Karamelový dezert s čokoládou a orechmi

Hlasy: 1

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 20

Tieto domáce cukríky ponúkajú lahodnú kombináciu slaného karamelu, čokolády a orechov. Ak chcete dosiahnuť správnu konzistenciu karamelu, použite teplomer. Môžete použiť akékoľvek orechy, ktoré máte radi, ako napríklad pekanové orechy, vlašské orechy alebo mandle. Nechajte cukríky úplne stuhnúť a vychutnajte si ich!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

0,5 šálky smotany
2 polievkové lyžice cukru
1/4 šálky ľahkého kukuričného sirupu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: krém, karamel, mandľa, pekanové orechy, čokoláda, kukuričný sirup, vločky morskej soli

Príprava jedla podľa receptu:

V malom hrnci zmiešajte 2 šálky cukru, 1/4 šálky ľahkého kukuričného sirupu a 1/2 čajovej lyžičky vody. Priveďte do varu na strednom ohni a miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Varte za stáleho miešania v hrnci (nemiešajte), kým zmes nezíska svetlo jantárovú farbu a teplomer na cukríky neukáže 160 °C, 8 až 10 minút. Odstavte z ohňa; pomaly vmiešajte 1/2 šálky hustej smotany, potom 2 polievkové lyžice nesoleného masla, 1 čajovú lyžičku vanilkového extraktu a štipku soli. Vráťte na mierny oheň a šľahajte, kým zmes nie je hladká.
Do horúceho karamelu vmiešajte 1 1/3 šálky nasekaných orechov; nechajte vychladnúť, kým karamel nezhustne a nebude sa dať tvarovať. Lyžicou naneste na vymastený plech vystlaný papierom na pečenie; nechajte stuhnúť. Pokvapkajte rozpustenou čokoládou a posypte hrubou morskou soľou.

Kategórie:

recept / Párty jedlá / Dezerty / Cukríky / / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Podobné recepty