Jablko v pomarančovom karameli
Hlasy: 1
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Túto lahodnú a krásnu pochúťku si zamiluje každé dieťa. Do každého jablka zapichnite dlhé tyčinky a pre sladkú polevu si z cukru a kukuričného sirupu vyrobte karamel a pridajte trochu oranžového potravinárskeho farbiva. Keď karamel trochu stuhne, ozdobte jablká rozpustenou čokoládou a nakreslite okolo nich tmavé krúžky. Táto farebná kombinácia je ideálna na halloweenske cukríky.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 jablká odrody Golden Delicious
- 1 a 1/4 šálky cukru
- 1/4 šálky ľahkého kukuričného sirupu
- 0,5 čajovej lyžičky pomarančového gélového potravinárskeho farbiva
- 60 g tmavej čokolády
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: jablká, cukor, sirup, farbivo, tmavá čokoláda
Príprava jedla podľa receptu:
- Do každého jablka zapichnite paličky od lízaniek asi do tretiny. Plech vysteľte papierom na pečenie a nastriekajte ho sprejom na pečenie.
- V malom hrnci zmiešajte cukor, kukuričný sirup a 1/4 šálky vody a priveďte do varu. Znížte teplotu a pridajte oranžové potravinárske farbivo. Pokračujte vo varení, pričom panvicu miešajte, ale nemiešajte lyžicou, kým teplota nedosiahne na teplomere na cukríky 143 °C, približne 10 minút; potom odstavte z ohňa. Postupne pracujte s jedným jablkom, namáčajte ich do karamelu, potom ich miešajte v panvici a nechajte prebytočný karamel odkvapkať späť, pričom držte prsty ďalej od horúceho karamelu. Jablká poukladajte na pripravený plech na pečenie a nechajte ich stuhnúť približne 5 minút.
- Čokoládu vložte do veľkej misky vhodnej do mikrovlnnej rúry a ohrievajte v mikrovlnnej rúre v 30-sekundových intervaloch za stáleho miešania, kým nie je hladká. Držte jedno jablko nad miskou a pomocou vidličky naň pokvapkajte čokoládu, pričom ju otáčajte, aby sa obalila v kruhu okolo spodnej časti jablka. Vráťte ju na plech na pečenie a nechajte stuhnúť ďalších približne 5 minút. Opakujte so zvyšnými jablkami.
Kategórie:
Podobné recepty
