Slávnostné červené karamelové jablká

Hlasy: 3

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Potešte deti aj dospelých týmito krásnymi karamelovými jablkami na sviatky. Tento recept používa tradičný červený karamel, ale môžete pridať aj potravinárske farbivo inej farby, ktoré bude ladiť s vašou oslavou. Nižšie uvádzame niekoľko nápadov na zdobenie karamelových jabĺk. Možno vás inšpirujú k novým nápadom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 jablká
1/4 šálky cukru
1/4 šálky kukuričného sirupu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: jablká, karamel, kokosové vločky, biela čokoláda, farbivo

Príprava jedla podľa receptu:

Do 4 jabĺk zapichnite lízanky a zatlačte ich do jednej tretiny. Plech vysteľte papierom na pečenie a nastriekajte ho sprejom na varenie. V malom hrnci zmiešajte 1 1/4 šálky cukru, 1/4 šálky kukuričného sirupu a vodu; priveďte do varu. Znížte teplotu na strednú a pridajte 1/2 čajovej lyžičky červeného potravinárskeho farbiva. Pokračujte vo varení, pričom panvicu miešajte, ale nemiešajte, kým karamel na teplomere na cukríky nedosiahne 143 °C, približne 10 minút; odstavte z ohňa. Každé jablko ihneď ponorte do karamelu a miešajte ním nad panvicou, aby ste uvoľnili prebytočný karamel. Ozdobte jablká (pozri pokyny nižšie).
Dekorácia:

Cukrové nite
Jablko ponorte do karamelu podľa návodu, potom ho držte bokom nad panvicou, ponorte vidličku do karamelu a rýchlo ňou prejdite okolo jablka, aby ste vytvorili tenké nite. Nechajte stuhnúť.

Jablko s cukríkmi
Jablko ihneď po namáčaní v karameli obaľte v rozdrvených cukrových trstinách. Nechajte stuhnúť.

Jablko v bielej čokoláde
Nechajte karamel na jablku stuhnúť a potom jablko pokvapkajte rozpustenou bielou čokoládou. Posypte striebornými nonpareilmi.

Kokosové jablko
Jablko ihneď po namočení do karamelu obaľte v kokose. Nechajte stuhnúť.