Ako pripraviť koláč "Vajíčko v chlebe"

Vajíčko v chlebovom koláči

Mnohí z nás vyrastali na vajíčkach vyprážaných v krajci chleba a toto jedlo nazývame rôznymi názvami. Ale nech je to akokoľvek, jednou vecou sme si istí: túto obrovskú verziu si zamilujete! Aby sme napodobnili chlieb, vezmeme orezaný piškótový korpus, v strede vykrojíme kruh a potom ho naplníme marshmallow krémom (bielok) a konzervovanou broskyňou (žĺtok). Pre dokonalý vzhľad podávame koláč vo veľkej liatinovej panvici.

Recept: Koláč s vajíčkom v košíku

Krok 1

Predhrejte rúru na 180 °C; vymastite štvorcovú formu na pečenie s priemerom 23 cm a hĺbkou 5 cm sprejom na pečenie. Pripravte zmes na koláč podľa pokynov na obale; nalejte do formy a pečte, kým špáradlo zapichnuté do rúry nevyjde čisté, 30 až 35 minút. Nechajte mierne vychladnúť a potom preložte na mriežku, aby úplne vychladla.

Krok 2

Dlhým zúbkovaným nožom zarovnajte vrch koláča a potom ho rozrežte na dve rovnaké časti.

Krok 3

Kým sú koláče stohované, použite malý zúbkovaný nôž na zaoblenie štyroch rohov piškótového cesta; urobte priehlbiny na dvoch protiľahlých stranách a na vrchu, ako je znázornené na fotografii, aby ste vytvorili tvar krajca chleba.

Krok 4

Vrchnú vrstvu opatrne preneste na plech na pečenie a v strede vykrojte kruh s priemerom 8-10 cm.

Krok 5

Potrite vrch rozpusteným maslom a grilujte dozlatista.

Krok 6

V malej miske zmiešajte smotanu, kakaový prášok a žlté potravinárske farbivo (malo by byť zlatisté). Asi polovicu smotany rozotrite na spodnú vrstvu.

Krok 7

Opatrne položte vrchnú vrstvu na spodnú vrstvu (na posunutie vrchnej vrstvy použite dve špachtle – bude krehká). Naneste tenkú vrstvu polevy na boky koláča, ktorá napodobní kôrku chleba.

Krok 8

Marshmallow krém dobre premiešajte a potom ho lyžicou nalejte do otvoru v strede koláča.

Krok 9

Na marshmallow krém položte polovicu broskyne a jemne pritlačte, aby sa okraje čiastočne ponorili. Nechajte niekoľko minút postáť, aby „miešané vajíčka“ stuhli. Posypte čokoládovými hoblinami, aby ste napodobnili mleté ​​korenie.