Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2

Kurkuma je jedným z najprospešnejších korenín. Má protizápalové vlastnosti, dodáva jedlám príjemnú chuť a krásny zlatý odtieň. Najjednoduchší spôsob, ako zaradiť kurkumu do svojho jedálnička, je pripraviť si miešané vajíčka! Tento recept funguje s čerstvým koreňom kurkumy aj so sušeným kurkumovým práškom.

Zloženie:

• 3 vajcia
• 1 PL nastrúhanej olúpanej čerstvej kurkumy (alebo 1 ČL mletej)

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

vajcia, zelená cibuľka, kurkuma

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Rozšľahajte 3 vajcia s 1 polievkovou lyžicou vody, osoľte a okoreňte. Na panvici s nepriľnavým povrchom na strednom ohni roztopte 1 polievkovú lyžicu masla.
Krok 2
• Pridajte 1 polievkovú lyžicu nastrúhanej, olúpanej čerstvej kurkumy a za stáleho miešania varte 15–30 sekúnd. Pridajte vajcia, znížte teplotu na stredne nízku a za stáleho miešania varte asi 3 minúty. Vajcia posypte nasekanou zelenou cibuľkou, petržlenovou vňaťou a kôprom.

Hlasy: 1