Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Tieto mäkké a krehké miešané vajíčka sú ideálne na raňajky aj večeru a pridaný syr Brie im dodáva krémovú textúru a maslovú chuť. Podávajte ako hlavné jedlo s prílohovým šalátom alebo ich použite do sendvičov.

Zloženie:

• 170 g syra Brie alebo Camembert
• 12 veľkých vajec
• 1/4 šálky mlieka
• 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
• 1/4 šálky nasekanej čerstvej zelenej cibuľky
• 2 polievkové lyžice nesoleného masla

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

vajcia, syr brie, Camembert syr

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Syr zmrazte asi na 10 minút, potom odrežte kôru a syr nakrájajte na kocky s veľkosťou 2,5 cm. Zmrazenie uľahčuje krájanie.
Krok 2
• V miske zmiešajte vajcia, mlieko, petržlenovú vňať a zelenú cibuľku; dochuťte soľou a korením.
Krok 3
• Rozohrejte veľkú panvicu s nepriľnavým povrchom na stredne vysokom ohni a potom pridajte maslo. Keď pena ustúpi, pridajte vaječnú zmes a varte bez miešania, kým okraje nestuhnú, približne 30 sekúnd. Silikónovou špachtľou vytiahnite stuhnuté vajce z okrajov do stredu panvice. Opakujte a špachtľou prechádzajte po okraji panvice, kým väčšina vajca nestuhne, približne 5 minút.
Krok 4
• Posypte syrom a nechajte ho mierne roztopiť, potom vmiešajte vajcia. Odstavte z ohňa a nechajte postáť, kým sa syr nerozpustí, asi 1 minútu.

Hlasy: 1