Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 1

Pripravte si miešané vajíčka technikou pošírovania, ktorá posúva miešané vajíčka na úplne novú úroveň! Vajíčka sa jemne varia vo vriacej vode, výsledkom čoho je mäkký a nadýchaný oblak. Ideálne na špeciálne raňajky alebo ako prísada do ranného burgeru.

Zloženie:

• 2 veľké vajcia
• Hrubá soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

vajcia

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Vajcia dajte do malej misky, pridajte 0,5 čajovej lyžičky soli a šľahajte vidličkou, kým nevznikne pena. Odložte bokom.
Krok 2
• Do malého hrnca nalejte asi 5 cm vody. Priveďte k miernemu varu na strednom ohni (asi 90 °C, na povrch by mali vystúpiť drobné bublinky).
Krok 3
• Malou metličkou niekoľkokrát energicky premiešajte vodu krúživými pohybmi, aby sa vytvoril vír. Ihneď prilejte rozšľahané vajcia. Prikryte, vypnite oheň a nechajte stáť, kým vajcia nestuhnú, približne 3 minúty.
Krok 4
• Vajcia vyberte dierkovanou lyžicou a preložte ich na tanier vystlaný papierovými utierkami, aby osušili. Vajcia preložte na servírovací tanier a dochuťte soľou a korením.

Hlasy: 7