Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Zmes petržlenovej vňate, pažítky a estragónu dodá miešaným vajíčkam osviežujúcu bylinkovú chuť. Pre mäkkú a krémovú textúru opečte vajíčka na masle na studenej panvici. Čas opekania závisí od toho, akú hustotu vajíčka chcete mať. Na raňajky podávajte s klobásou alebo salámou.

Zloženie:

• 10 veľkých vajec
• 1/4 šálky mlieka alebo smotany s akýmkoľvek obsahom tuku
• 1 PL tenko nakrájanej čerstvej pažítky
• 2 polievkové lyžice nasekaných listov petržlenovej vňate
• 1,5 ČL jemne nasekaných listov estragónu
• 2 polievkové lyžice nesoleného masla

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

vajcia, mlieko, krém, pažítka, estragón

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V stredne veľkej miske zmiešajte vajcia, mlieko, zelenú cibuľku, petržlenovú vňať a estragón. Dochutíme soľou a korením.
Krok 2
• Na stredne veľkej nepriľnavej panvici roztopte maslo na strednom ohni. Keď sa pena začne zmierňovať, pridajte vaječnú zmes a za stáleho miešania varte 4 – 7 minút v závislosti od požadovanej konzistencie vajec. Ihneď podávajte.

Hlasy: 1