Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Miešané vajíčka s chorizo ​​sú obľúbené mexické raňajky, ktoré sa rýchlo a jednoducho pripravujú a zasýtia vás na celé hodiny. Tradične sa do miešaných vajíčok pridáva rozdrobená surová chorizo, ale pre chutnejšie a chutnejšie jedlo skombinujte miešané vajíčka s nasekanou vyprážanou chorizo. Podávajte samotné, s kávou alebo ich zabaľte do tortilly a vychutnajte si ako raňajkové burrito.

Zloženie:

• 10 veľkých vajec
• 1/4 šálky mlieka alebo smotany s akýmkoľvek obsahom tuku
• 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
• 2 stredne grilované mexické chorizo ​​klobásy, nakrájané na 1/4-palcové kocky (bez obalu)

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

vajcia, mlieko, klobása chorizo

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V stredne veľkej miske rozšľahajte vajcia s mliekom, dochuťte soľou a korením.
Krok 2
• V stredne veľkej panvici rozohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na strednom ohni. Pridajte chorizo ​​a za stáleho miešania opekajte dozlatista, približne 5 minút. Chorizo ​​preložte na tanier dierkovanou lyžicou. Panvicu utrite dosucha papierovými utierkami.
Krok 3
• Vráťte panvicu na stredný plameň a zohrejte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu olivového oleja. Pridajte vaječnú zmes a za stáleho miešania varte asi 3 minúty. Pridajte chorizo ​​a za stáleho miešania varte ďalšie 2-4 minúty, v závislosti od požadovanej konzistencie vajec. Ihneď podávajte.

Hlasy: 1