Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 1

Správne miešané vajíčka by mali byť krehké, mäkké a krémové. Aby ste to dosiahli, je dôležité ich variť na masle na strednom ohni, aby nezhnedli alebo sa nevypražili. Keď sú vajíčka takmer hotové, ozdobte ich kyslou smotanou a posypte jarnou cibuľkou.

Zloženie:

• 3 veľké vajcia + 1 žĺtok
• 2 polievkové lyžice nesoleného masla, nakrájané na kocky s hrúbkou 1/4 palca a zmrazené
• 1 PL kyslej smotany
• 1 PL nasekanej pažítky, voliteľné

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

vajcia, kyslá smotana, pažítka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V miske vyšľahajte vajcia a žĺtok, kým nevznikne hladká a jednotná žltá zmes.
Krok 2
• Rozšľahané vajcia dajte do malého hrnca s maslom. Varte na strednom ohni za stáleho miešania špachtľou. Vajcia by mali začať hustnúť. Upravte teplotu, aby boli vajcia mäkké. Keď vajcia začnú tuhnúť, osoľte ich a okoreňte.
Krok 3
• Pokračujte v opekaní, kým nie je mäso prepečené. Zmiešajte s kyslou smotanou a posypte zelenou cibuľkou, ak ju používate.

Hlasy: 1