Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Pre skutočne uspokojivé raňajky podávajte miešané vajíčka na lôžku z vyprážaných zemiakov a bohato posypte strúhaným syrom. Najlepšie je ich piecť na liatinovej panvici: zemiaky vytvoria chutnejšiu kôrku a môžete ich dať do rúry, aby ste sa uistili, že bielky sú dokonale upečené. Miešané vajíčka so vyprážanými zemiakmi sú ideálne nielen na raňajky, ale aj na výdatnú večeru.

Zloženie:

• 700 g červených zemiakov, nakrájaných na kocky
• 50 g nesoleného masla
• 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate s plochými listami
• 2 veľké strúčiky cesnaku, mleté
• 1 čajová lyžička hrubej soli
• 8 veľkých vajec
• 1 šálka extra ostrého farmárskeho čedaru, strúhaného (asi 110 g)

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

vajcia, červené zemiaky, čedar syr, cesnak, petržlen

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 200 °C.
Krok 2
• Vo veľkej, dobre ochutenej liatinovej panvici roztopte maslo na strednom ohni. Pridajte zemiaky a varte za občasného miešania, kým nezmäknú a nebudú chrumkavé, približne 15 minút. Pridajte petržlenovú vňať, cesnak, soľ a korenie a odstavte z ohňa.
Krok 3
• Do zemiakov urobte 4 rovnomerne rozmiestnené plytké jamky a do každej rozbite 2 vajcia. Pečte, kým bielky nestuhnú, ale žĺtky zostanú tekuté, približne 10 minút.
Krok 4
• Posypte vajcia syrom a pečte, kým sa syr neroztopí, približne ešte 1 minútu. Ihneď podávajte.

Hlasy: 1