Ovsené sušienky s polevou
Hlasy: 2
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 60 ks.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 60 ks.
Ovsené sušienky od Pauly Deen nepotrebujú valček ani špeciálne vykrajovačky – cesto stačí položiť na vymastený plech na pečenie a pečte tieto malé maškrty 12 – 15 minút. Chuť týchto mäkkých a sladkých sušienok umocňujú pevné hrozienka, chrumkavé vlašské orechy a takmer pol tucta mletého korenia. A čo je najlepšie, sú navrchu s nádhernou, krémovou, bohato zlatohnedou, orieškovou polevou vyrobenou z rozpusteného masla vyšľahaného do nadýchanej konzistencie.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Súbor cookie:
- 1/4 šálky (60 g) zmäknutého masla
- 1/4 šálky rastlinného tuku
- 3/4 lyžice svetlohnedého cukru (zhutneného)
- 1 vajce
- 3/4 šálky prémiovej pšeničnej múky
- 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1/2 čajovej lyžičky mletého zázvoru
- 1/2 čajovej lyžičky čerstvo mletého muškátového orieška
- 1/2 čajovej lyžičky mletej škorice
- 1/8 čajovej lyžičky mletých klinčekov
- 1/4 čajovej lyžičky mletého nového korenia
- 1 šálka ovsených vločiek
- 1/2 šálky hrozienok
- 3/4 šálky nasekaných vlašských orechov
- 1/2 čajovej lyžičky prírodného vanilkového extraktu
- Hnedá maslová poleva, pozri recept nižšie
Hnedá maslová poleva:
- 1/4 šálky (60 g) masla
- 1,5 šálky preosiateho práškového cukru
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: hnedý cukor, prémiová múka, vajcia, mletý zázvor, muškátový oriešok, škorica, klinček, nové korenie, ovsené vločky, hrozienka, vlašské orechy, vanilkový extrakt, práškový cukor
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 180 °C. Vymastite jeden alebo viac plechov na pečenie.
- Elektrickým mixérom vyšľahajte v miske maslo, rastlinný tuk a cukor do peny. Pridajte vajce a šľahajte, kým zmes nezľahne.
- Zmiešajte múku, sódu bikarbónu, soľ, prášok do pečiva, zázvor, muškátový oriešok, škoricu, klinčeky a nové korenie; vmiešajte do krémovej zmesi. Pridajte ovsené vločky, hrozienka, vlašské orechy a vanilkový extrakt a dobre premiešajte. Cesto nanášajte kopcovitou lyžičkou na plech na pečenie. Pečte 12-15 minút. Polejte polevou.
- Hnedá maslová poleva:
V malom hrnci na strednom ohni rozohrejte maslo za občasného miešania dozlatista. Odstavte z ohňa a vmiešajte preosiaty práškový cukor a vanilkový extrakt. Pridajte toľko vody (2-3 polievkové lyžice), aby poleva mala konzistenciu hustej kyslej smotany. Polevu nalejte na teplé sušienky.
Kategórie:
Podobné recepty
