Slávnostné krehké sušienky s ovocím a orechmi
Hlasy: 3
Čas: 1 hodina.
Zložitosť: priemerný
Množstvo: 16 ks.
Zložitosť: priemerný
Množstvo: 16 ks.
Melissa De Arabian používa na výrobu týchto vianočných koláčikov sušené brusnice, pomarančový džem a čokoládové lupienky, vďaka čomu sú ovocné a orechové sušienky rovnako lahodné a krásne. Samotné koláčiky, chrumkavé a maslové, sú magickou kombináciou základných ingrediencií. cukrárske prísady: maslo, múka a cukor. Je to jednoduché na prípravu a ingrediencie na polevu stačí len zmiešať. Slávnostne ozdobené koláčiky položte na stôl obklopený sviečkami a budú sa trblietať ako skutočný poklad.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1/2 šálky (110 g) zmäknutého nesoleného masla izbovej teploty
- 1/3 šálky cukru
- 1 šálka múky
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 šálky nasekaných pekanových orechov
- 1/4 šálky sušených brusníc
- 2 lyžice malých čokoládových lupienkov
- 2 polievkové lyžice pomarančového džemu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: múka, pekanové orechy, sušené brusnice, čokoládové lupienky (granule), marmeláda
Príprava jedla podľa receptu:
- Príprava koláčikov: Predhrejte rúru na 150 °C. V stredne veľkej mise vyšľahajte maslo s cukrom ručným mixérom. V malej miske zmiešajte soľ a múku a pridávajte k maslu, po 1/4 šálky. Miešajte, kým nevznikne hladká zmes. Nemiešajte príliš dlho. Vytvarujte cesto do guľky; ak cesto zmäkne alebo vykazuje známky tuku, nechajte ho 15 minút vychladnúť. Cesto rozvaľkajte na hrúbku 1,2 cm a nakrájajte na obdĺžniky s rozmermi 1,2 x 5 cm. Cesto položte na studený, nevymastený plech na pečenie. Pečte sušienky 20 minút, kým okraje nebudú zlatisté.
- Medzitým si pripravte ovocnú a orechovú polevu: V malej miske zmiešajte pekanové orechy, brusnice a čokoládové lupienky s pomarančovým džemom.
- Po 20 minútach vyberte sušienky z rúry a navrch rozotrite vrstvu ovocia a orechov. Vráťte do rúry na ďalších 7-8 minút. Podávajte vychladené. Sušienky je najlepšie spotrebovať do 1-2 dní.
Kategórie:
Podobné recepty
