Broskyňové a mangové koláčiky

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 665, celkový tuk 39 G., nasýtené tuky 24 G., bielkoviny 8 G., sacharidy 73 G., vlákno 3 G., cholesterol 157 mg, sodík 417 mg, cukor 39 G.

Vychutnajte si žiarivú letnú chuť tohto jednoduchého dezertu: šťavnaté broskyne a mango v limetkovom dresingu podávané na krehkom ceste a ozdobené šľahačkou. Všetky ingrediencie sa dokonale dopĺňajú. Po úplnom vychladnutí koláčiky poskladajte.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Piškóty

2 šálky prémiovej múky
1/4 šálky kryštálového cukru
1 lyžica prášku do pečiva
0,5 čajovej lyžičky mletého nového korenia
0,5 čajovej lyžičky mletého zázvoru
0,5 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
0,5 čajovej lyžičky soli
90 g vychladeného nesoleného masla, nakrájaného na kúsky
3/4 šálky hustej smotany, plus navyše na vymastenie
1 veľké vajce
Hrubý cukor na posypanie

Plnenie

3 šálky nakrájaných broskýň
1 šálka nasekaného manga
1/4 šálky kryštálového cukru
1 PL čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
1 šálka vychladenej hustej smotany
1/3 šálky práškového cukru
1 PL tmavého rumu (voliteľné)
1 čajová lyžička prírodného vanilkového extraktu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: broskyne, mango, limetková šťava, nové korenie, mletý zázvor, muškátový oriešok, vajcia, krém, rum

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C.
Pripravte si koláčiky:

V kuchynskom robote zmiešajte múku, kryštálový cukor, prášok do pečiva, nové korenie, zázvor, muškátový oriešok a soľ. Pridajte maslo a pulzujte, kým nevzniknú kúsky veľkosti hrášku, potom zašľahajte smotanu a vajce, kým sa cesto nespojí.

Upečte koláčiky:

Na plech na pečenie poukladajte 6 lyžíc cesta, potrite ho šľahačkou a posypte hrubým cukrom. Pečte dozlatista, 20-25 minút. Nechajte vychladnúť a potom každý koláč rozrežte na polovicu.
Plnenie:

Broskyne a mango zmiešajte s kryštálovým cukrom a limetkovou šťavou. Smotanu na šľahanie s práškovým cukrom vyšľahajte do tuhého snehu; pridajte rum a vanilkový extrakt. Naplňte sušienky ovocím a šľahačkou.