Zdravý Waldorfský šalát s kuracím mäsom a tropickým ovocím

Hlasy: 3

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 292, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 27 G., sacharidy 13 G., vlákno 2 G., cholesterol 80 mg, sodík 481 mg, cukor 7 G.

Nízkokalorickú verziu waldorfského šalátu si môžete pripraviť tak, že väčšinu majonézy nahradíte nízkotučným gréckym jogurtom a namiesto sladkého hrozna použijete kúsky ananásu. Pre zvýšenie bielkovín pridajte kuracie prsia. Kuracie mäso môžete použiť varené, pečené alebo grilované. Šalát podávajte ako predjedlo na listoch šalátu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/3 šálky gréckeho jogurtu, 2 % tuku
2 polievkové lyžice majonézy
1 čajová lyžička medu
0,5 čajovej lyžičky čerstvo nastrúhaného koreňa zázvoru
Šťava z polovice citróna
1 šálka kúskov ananásu s veľkosťou 0,5 cm.
2 malé uvarené kuracie prsia bez kože a kostí, nakrájané na 1 cm kocky.
1 malé jablko Granny Smith, nakrájané na 1,2 cm kocky (bez jadrovníka)
0,5 šálky nasekaných čerstvých listov koriandra
1/3 šálky nahrubo nasekaných kešu orieškov
4 listy hlávkového šalátu alebo ľadového šalátu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, ľadový šalát, jablká, Ananás, koreň zázvoru, kešu oriešky, jogurt, med

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej mise zmiešajte jogurt, majonézu, med, zázvor, citrónovú šťavu a 0,5 čajovej lyžičky soli. Pridajte ananás, kuracie mäso, jablká a tri štvrtiny koriandra a kešu orieškov. Premiešajte a ihneď podávajte alebo dajte do chladničky asi na 1 hodinu.
Listy šalátu poukladajte na tanier a navrch dajte lyžicu šalátu. Posypte zvyšným koriandrom, kešu orieškami a niekoľkými mletými čiernymi koreninami.

Kategórie:

recept / Nízkokalorické jedlá / Kalorický obsah pripravených jedál / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle občerstvenie / Jednoduché recepty s kuracím mäsom / Letné jedlá / Hlavné jedlá / Vták / Šaláty / Šaláty s mäsom / / Food Network - recepty

Zbierky receptov