Jablková omáčka za 10 minút

Hlasy: 2

Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1 l.

Aby sa zabezpečil rýchly výsledok, Alton Brown ohrieva jablká v mikrovlnnej rúre. Na túto jablkovú omáčku s koňakom používa zmäknuté ovocie, ktoré sladí medom namiesto cukru.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 štvrtiny Jablká Golden Delicious (šupka a jadro)
3 na štvrtiny prekrojené jablká Fuji (ošúpané a zbavené jadrovníka)
1 šálka nefiltrovanej prírodnej jablkovej šťavy
2 lyžice koňaku alebo brandy
2 lyžice (30 g) masla
3 polievkové lyžice medu
1/2 čajovej lyžičky mletej škorice

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: jablká, jablkový džús, koňak, brandy, škorica, med, jablkové pyré (precedené)

Príprava jedla podľa receptu:

V plastovej nádobe vhodnej do mikrovlnnej rúry zmiešajte jablká s ostatnými ingredienciami. Zatvorte veko a nechajte jeden roh otvorený, aby mohla unikať para. Varte v mikrovlnnej rúre na vysoký výkon 10 minút.

Na dosiahnutie požadovanej konzistencie použite mixér alebo mačkadlo na zemiaky. Omáčku podávajte ihneď, kým je horúca, alebo ju dajte do chladničky na neskoršie použitie.

Kategórie:

recept / Dezerty / Krémy, omáčky, peny, jogurty / Alton Brown

Podobné recepty