Jablkový štrúdľ z lístkového cesta
Hlasy: 27
Čas: 1 hodina 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Jablkový závin z lístkového cesta - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 7 rozmrazených plátov lístkového cesta
- 5 stôp zeleru, ošúpaných, zbavených jadrovníka, prekrojených na polovice a nakrájaných na tenké plátky Jablká Granny Smith
- 1/2 šálky jablkovej šťavy
- 1/2 šálky svetlých hrozienok
- 1/2 šálky hnedého cukru (baleného) plus navyše na posypanie
- 1 polievková lyžica mletej škorice
- 1 polievková lyžica kryštálového cukru
- 1/4 šálky nasekaných pekanových orechov
- 200 g masla, nakrájaného na kúsky
- Šľahačka na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: filo cesto, jablká, jablkový džús, hnedý cukor, pekanové orechy, krém, škorica, hrozienka
Príprava jedla podľa receptu:
- V malej miske zmiešajte jablkovú šťavu a hrozienka a nechajte 15 minút odstáť.
V hrnci zmiešajte jablká, hnedý cukor a 1/2 šálky vody. Priveďte do varu a varte na miernom ohni, kým jablká nezmäknú. Nechajte vychladnúť.
Zmiešajte škoricu, kryštálový cukor a pekanové orechy. Roztopte 2–4 polievkové lyžice (60 g) masla. - Rozložte plát lístkového cesta, potrite ho maslom, posypte trochou zmesi orechov a cukru a položte naň ďalší plát. Opakujte, kým nespotrebujete všetkých 7 plátov.
Na posledný vymastený plech na pečenie poukladáme dusené jablká vodorovne naprieč, pričom z každej strany necháme 2,5 cm voľného miesta.
Cesto jemne rozvaľkajte smerom od seba do tvaru polena. Okraje pritlačte prstami, povrch potrite maslom a posypte ďalším hnedým cukrom.
Pečieme v rúre, kým nie sú jemne zhnednuté a chrumkavé navrchu, 35-40 minút. Necháme vychladnúť a podávame so šľahačkou, nakrájané na 5 cm hrubé plátky.
Kategórie:
Podobné recepty
