Plnené krevety s karamelovo-jablkovým dipom

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Plnené krevety scampi a karamelovo-jablkový dip

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 642, celkový tuk 28 G., nasýtené tuky 13 G., bielkoviny 17 G., sacharidy 81 G., vlákno 2 G., cholesterol 179 mg, sodík 875 mg, cukor 59 G.

Prekvapivo sa dajú plniť aj krevety a tento predjedlo bude na vašom sviatočnom stole vyzerať veľmi elegantne. Na to budete potrebovať veľké krevety s chvostíkmi. Nakrájajte ich na motýle, naplňte ich rozdrobeným krabím koláčom a upečte. Podávajte s dipom z krémového syra s mäkkým karamelom a jablkom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Plnené krevety v krevetovej omáčke

1/3 šálky vyprážanej cibule, rozdrobenej
2 polievkové lyžice čerstvej talianskej petržlenovej vňate, nahrubo nasekanej
1/3 šálky bieleho vína (alebo kuracieho vývaru)
24 veľkých kreviet, ošúpaných a zbavených žil (približne 280 g), s chvostíkmi
2 krabie koláčiky, každý s hmotnosťou 90 g, rozmrazené
0,5 šálky krevetovej omáčky

Karamelovo-jablkový dip

1,5 šálky nakrájaného sladkého jablka
1 balenie (220 g) karamelového cukru, rozdelené
1 balenie (220 g) šľahačky so syrom
3/4 šálky pevne natlačeného hnedého cukru
0,5 šálky kryštálového cukru
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
1 vrecko (220 g) škoricovo-cukrových pita lupienkov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, biele víno, krabie mäso, jablká

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C. Nakrájajte osmaženú cibuľu. Petržlenovú vňať nasekajte nadrobno.
Nalejte víno do štvorcovej zapekacej misy s rozmerom 22 cm. Krevety rozrežte pozdĺž zadnej časti krevety v tvare motýľa. Krevety otvorte a sploštite ich.

Na chrbát každej krevety dajte asi 1 čajovú lyžičku zmesi na krabie koláčiky; preložte chvost cez plnku a krevety vložte do zapekacej misy. Opakujte so zvyšnými krevetami (umyte si ruky).
Pečte 10-12 minút alebo kým krevety nie sú ružové a nepriehľadné a plnka nedosiahne 73 °C. Preložte krevety na servírovací tanier a posypte cibuľou. Do toho istého taniera pridajte krevetovú omáčku a premiešajte, potom posypte petržlenovou vňaťou. Omáčkou polejte krevety a podávajte.
Karamelová jablková omáčka:

Jablká nakrájajte na malé kúsky; 0,5 šálky jabĺk a 0,5 šálky karamelu si odložte na neskoršie použitie. Zvyšné ingrediencie (okrem hranoliek) zmiešajte do hladka. Omáčku prelejte do servírovacej misky a dajte do chladničky, kým ju nebudete servírovať.

Posypte omáčku zvyšnými jablkami a kúskami karamelu. Poukladajte hranolky okolo omáčky a podávajte.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Plnené jedlá / Letné jedlá / Párty jedlá / Predjedlá / Občerstvenie s omáčkami / Rybie predjedlá / Food Network - recepty

Zbierky receptov