Pikantné jablkové čatní

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 3 polievkové lyžice.

Pikantné jablkové čatní - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 zelené jablká
1 červená paprika, zbavená jadrovníka a nakrájaná na kocky
1 – 2 čili papričky serrano, nakrájané na kocky a zbavené semienok
2 polievkové lyžice rastlinného oleja
1 ČL horčičných semienok
1 nakrájaná cibuľa
1 čajová lyžička soli
2 čajové lyžičky prelisovaného cesnaku
1 čajová lyžička mletého zázvoru
1 čajová lyžička mletého nového korenia
1/4 šálky hrozienok
1 šálka hnedého cukru
3/4 šálky červeného vínneho octu
1 šálka vody

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: jablká, serrano korenie, cibuľa, cesnak, sladká paprika, horčičné semienko, mletý zázvor, nové korenie, hnedý cukor, vínny ocot, hrozienka

Príprava jedla podľa receptu:

Jablká ošúpte a nakrájajte na štvrtiny. Odstráňte jadrovník a nahrubo nasekajte.

Vo veľkom hrnci rozohrejte olej na vysokom ohni. Pridajte horčičné semienka, prikryte a varte, kým korenie neprestane syčať. Znížte teplotu a pridajte cibuľu, červenú papriku a soľ. Varte bez pokrievky a občas premiešajte, kým cibuľa nie je priesvitná. Pridajte cesnak, čili papričku serrano, zázvor a nové korenie a varte ešte minútu.

Pridajte zvyšné ingrediencie vrátane jabĺk. Varte bez pokrievky na strednom ohni, kým zmes nezmäkne a nezačne voňať, približne 40 minút. Pred podávaním nechajte vychladnúť.

Kategórie:

recept / Vegetariánske jedlá / Omáčky / Dipy / Pikantné omáčky / Omáčky do rýchleho občerstvenia / Indická kuchyňa

Podobné recepty