Karamelový brownie

Hlasy: 16

Čas: 3 hodiny 50 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Brownie koláč s karamelom - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

110 g rozpusteného masla, plus trochu navyše na vymastenie
Pšeničná múka na posypanie
1/3 plus 1/2 šálky kondenzovaného mlieka
1 balenie (525 g) zmesi na nemecký čokoládový koláč
1 šálka nadrobno nasekaných pekanových orechov
60 karameliek (rozbaliť)
1/3 šálky polosladkých čokoládových lupienkov
1/4 šálky preosiateho práškového cukru

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: zmes na koláč, čokoládové lupienky (granule), práškový cukor, pekanové orechy, koncentrované mlieko, dúhovka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 180 °C. Vymastite zapekaciu misu s rozmermi 23 x 23 cm maslom a vysypte múkou.

Najprv nalejte odparené mlieko do misky so zmesou na koláč. Pridajte rozpustené maslo a nasekané orechy. Miešajte ingrediencie, kým cesto nie je dosť husté!

Cesto rozdeľte na polovicu. Jednu polovicu pritlačte na dno pripravenej formy, aby ste vytvorili prvú vrstvu brownies. Pečte, kým cesto mierne nestuhne, 8-10 minút. Potom formu vyberte z rúry.
Kým sa pečie prvá vrstva Bruni, zmiešajte karamelky a zvyšnú 1/2 šálky kondenzovaného mlieka v dvojplášťovom hrnci (alebo v sklenenej miske nad mierne vriacou vodou). Občas premiešajte, kým sa karamel úplne nerozpustí a zmes nie je hladká. Karamelovú zmes nalejte na prvú upečenú vrstvu a rovnomerne ju rozotrite. Posypte čokoládovými lupienkami.

Potom na čistom povrchu alebo na hárku voskového papiera vytvarujte zvyšné cesto do štvorca o niečo menšieho ako je zapekacia misa. Opatrne ho položte na čokoládové lupienky.

Pečte 20-25 minút. Vyberte z rúry a nechajte brownies vychladnúť na izbovú teplotu. Prikryte formu a dajte na niekoľko hodín do chladničky stuhnúť.

Pred podávaním (alebo predtým, ako brownies darujete niekomu, koho milujete), ich bohato posypte práškovým cukrom a nakrájajte na veľké obdĺžniky, potom ich vyberte z formy. Sú absolútne vynikajúce, priatelia. Pripravte ich pre niekoho, koho naozaj milujete... alebo pre niekoho, na koho chcete urobiť dojem.

Recept koláče s karamelovou omáčkou.