Šošovicové brownies

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 9 koláčov

Tento zdravý čokoládový brownie je vyrobený zo šošovice, ktorá je bohatá na bielkoviny, vlákninu a železo, ale fazuľovú príchuť si nevšimnete. Chuť a textúra sú takmer ako u skutočného brownie a môžete ho jesť bez výčitiek svedomia z pridaných sacharidov. Cesto je vyrobené z varenej svetlohnedej šošovice, mletých ovsených vločiek, mandľovej pasty, prírodného jablkového pyré a vajec. Brownie je sladený medom a polosladkými čokoládovými lupienkami, takže je neuveriteľne čokoládový, zvnútra mäkký a zvonku chrumkavý, presne ako by tradičný brownie mal byť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

0,5 šálky suchej svetlohnedej šošovice
1 šálka ovsených vločiek
1/4 šálky kakaového prášku
0,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
0,5 čajovej lyžičky sódy
1/4 čajovej lyžičky hrubej soli
0,5 šálky prírodného jablkového pyré
1/3 šálky medu
1/4 šálky krémovej mandľovej pasty
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
1 vajce
1 1/4 šálky polosladkých čokoládových lupienkov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: šošovica, ovsené vločky, polosladká čokoláda, čokoládové lupienky (granule), jablkové pyré (precedené), vajcia, kakao, mandľová pasta, med

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C. Nastriekajte štvorcovú zapekaciu misu s rozmermi 20 x 20 cm sprejom na pečenie a odložte bokom.
Sušenú šošovicu vložte do malého hrnca a pridajte 1 šálku vody. Priveďte do varu, prikryte a varte na miernom ohni, kým šošovica nezmäkne a väčšina tekutiny sa nevstrebe, 15 – 20 minút.

Do kuchynského robota vložte ovsené vločky, kakaový prášok, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ. Mixujte, kým sa nevytvorí múka.
Pridajte uvarenú šošovicu (a zvyšnú tekutinu), jablkový pretlak, med, mandľové maslo, vanilkový extrakt a vajce a v kuchynskom robote rozmixujte do hladka. Lyžicou vmiešajte aspoň 1 šálku čokoládových lupienkov.
Cesto nalejte do pripravenej formy na pečenie a povrch uhlaďte stierkou. Posypte zvyšnými čokoládovými lupienkami. Brownies pečte približne 25 minút. Nechajte ich aspoň 10 minút vychladnúť, potom nakrájajte a podávajte.

Autor receptu - Joy Bauer je populárna odborníčka na výživu a autorka bestsellerov.

Kategórie:

recept / Zdravé stravovanie / Zdravé občerstvenie / Vegetariánske jedlá / Dezerty / Koláče / Predjedlá / Občerstvenie / Brownie

Podobné recepty