Nízkokalorické brownies
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 16 (5 cm) štvorčekov alebo 36 (2,5 cm) na sústo
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 16 (5 cm) štvorčekov alebo 36 (2,5 cm) na sústo
Nutričná hodnota na porciu:
Veľkosť porcie: 1 z 10
Kalórie 248, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 37 G., vlákno 2 G., cholesterol 46 mg, sodík 145 mg, cukor 27 G.
Veľkosť porcie: 1 z 10
Kalórie 248, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 37 G., vlákno 2 G., cholesterol 46 mg, sodík 145 mg, cukor 27 G.
Mnoho detí si v škole rádo pochutnáva na sladkostiach a s týmito brownies sa o to nemusíte starať. Na rozdiel od tradičných brownies obsahujú tieto brownies menej cukru a tuku a ak ich upečiete v mini forme na muffiny, môžete si porcie upraviť. Môžete ich tiež upiecť vo väčšej forme a potom ich nakrájať na praktické štvorce alebo tvary, ktoré si deti zamilujú. Brownies sú zvnútra mäkké a zvonku chrumkavé, plné bohatej čokoládovej chuti.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 polievkové lyžice nesoleného masla
- 2 PL repkového alebo iného neutrálneho rastlinného oleja
- 110 g polosladkej čokolády, nahrubo nasekanej
- 3/4 šálky tmavohnedého cukru
- 1/4 šálky bieleho cukru
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 0,5 čajovej lyžičky jemnej soli
- 2 veľké vajcia, vychladené
- 1/4 šálky kakaového prášku
- 3/4 šálky prémiovej múky
- 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: maslo, polosladká čokoláda, hnedý cukor, cukor, vanilkový extrakt, vajcia, kakao, prémiová múka
Príprava jedla podľa receptu:
- Do spodnej tretiny rúry umiestnite rošt a predhrejte rúru na 160 °C. Silikónovú formu na pečenie s rozmermi 20 x 20 cm alebo kovovú či sklenenú formu na pečenie podobnej veľkosti vysteľte alobalom alebo papierom na pečenie tak, aby cez okraje presahoval asi 2,5 cm. Na mini brownies vysteľte formu na mini muffiny s objemom 940 ml papierovými košíčkami. Pripravenú formu nastriekajte sprejom na pečenie.
- Maslo, rastlinný olej a čokoládu dajte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry a zahrievajte na 75 % výkonu 2 minúty. Znovu premiešajte a zahrievajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí, približne ďalšie 2 minúty. Prípadne dajte čokoládu a maslo do žiaruvzdornej misky. Naplňte hrniec asi 2 cm vody a priveďte k veľmi nízkemu plamenu. Misku postavte nad vodu, uistite sa, že dno sa nedotýka vriacej vody, a zahrievajte za občasného miešania, kým sa zmes úplne nerozpustí a nestane hladkou.
- Drevenou vareškou vmiešajte do čokoládovej zmesi hnedý a biely cukor, vanilkový extrakt a soľ. Pridajte vajcia a energicky šľahajte, kým cesto nezhustne a nezleskne. Pridajte kakao, múku a sódu bikarbónu a miešajte, kým cesto nie je hladké.
- Cesto nalejte do formy a pečte, kým vrch brownies nie je chrumkavý a špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde s niekoľkými omrvinkami, približne 30 minút (40 minút, ak nie sú v silikónovej forme) a 14-15 minút pre mini brownies.
- Nechajte brownies vychladnúť vo forme na mriežke. Potiahnite previsy alobalu, aby ste brownies uvoľnili z formy. Odstráňte alobal a vykrajujte brownies na štvorce, tyčinky alebo iné tvary pomocou vykrajovača na sušienky. Podávajte. Zvyšné brownies môžete skladovať v tesne uzavretej nádobe pri izbovej teplote až 3 dni.
Kategórie:
Podobné recepty
