Brownie z 2 ingrediencií
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 16
Zložitosť: ľahko
Porcie: 16
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 120, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 14 G., vlákno 1 G., cholesterol 47 mg, sodík 20 mg, cukor 12 G.
Kalórie 120, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 14 G., vlákno 1 G., cholesterol 47 mg, sodík 20 mg, cukor 12 G.
Tajomstvo týchto nadýchaných brownies z dvoch ingrediencií spočíva v rozdelení vajec na bielky a žĺtky, šľahaní bielkov do tuhého snehu a ich opatrnom vmiešaní do čokolády. To dodá brownies textúru, vďaka ktorej budú šťavnaté a nadýchané. Dokonalý príklad bezlepkového pečenia, ktorý poteší každého milovníka sladkého a čokolády!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 a 2/3 šálky polosladkých čokoládových lupienkov (asi 350 g)
- 4 veľké vajcia
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: polosladká čokoláda, vajcia
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C. Vysteľte štvorcový plech na pečenie s rozmermi 20 cm papierom na pečenie a nechajte 5 cm previs na oboch stranách.
- Do stredne veľkej misky vhodnej do mikrovlnnej rúry dajte 1 1/3 šálky čokolády. Čokoládu v mikrovlnnej rúre varte, kým sa neroztopí, občas premiešajte, približne 2 minúty. Nechajte mierne vychladnúť, približne 5 minút.
- Bielky oddeľte do veľkej misy. Pridajte žĺtky a 2 polievkové lyžice vody k čokoláde a miešajte do hladka; odložte bokom.
- Bielky vyšľahajte mixérom na stredne vysokej rýchlosti, kým sa nevytvoria tuhé špičky. Jemne vmiešajte tretinu čokoládovej zmesi do vyšľahaných bielkov a miešajte, kým nevznikne hladká zmes (bielky by mali zostať čo najnadýchanejšie). Zopakujte ešte 2-krát so zvyšnou čokoládou a vmiešajte ju stierkou, kým nevznikne hladká zmes.
- Cesto nalejte do pripravenej formy a pečte, kým brownies nestuhnú a špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté, 25 – 27 minút. Posypte zvyšnými 1/3 šálkami čokoládových lupienkov a vráťte do rúry. Pečte, kým sa čokoláda nezačne topiť, približne 2 minúty. Vyberte z rúry a pomocou špachtle rozotrite rozpustenú čokoládu po celom povrchu brownies.
- Nechajte úplne vychladnúť vo forme, približne 30 minút. Vyberte brownies z formy, uvoľnite okraje papiera na pečenie a nakrájajte na štvorce.
Kategórie:
Podobné recepty
