Špeciálne nástroje na vajcia
Na používanie vajec pri varení sa objavilo mnoho moderných vychytávok, ktoré značne uľahčujú život. V tomto článku sa o nich a ich možných alternatívach dozviete viac.
Na trhu je dnes k dispozícii široká škála kuchynského náradia a pomôcok. Medzi ne patria napríklad odstraňovače jadier z papriky, držiaky na cibuľu a krájače kukuričných klasov. Niektoré z týchto pomôcok sa dajú použiť nielen s určitými potravinami, ale aj s inými.
Výrobcovia týchto produktov chápu, aké dôležité je šetriť čas pre zaneprázdnených ľudí, a preto robia všetko pre to, aby varenie bolo čo najjednoduchšie. Predstavíme vám desať rôznych vychytávok na prípravu, servírovanie a konzumáciu vajec.
Nie každý má peniaze alebo prostriedky na kúpu všetkých nižšie uvedených položiek. Preto ponúkame jednoduchú alternatívu ku každej z nich.
Rôzne typy nástrojov na výrobu vajec
1. Poacher (pohárik v tvare skla na servírovanie vajec)
Vajcia, najmä namäkko uvarené alebo vajcia na mäkko, sa podávajú v špeciálnych pohároch nazývaných pochotnice. Tieto poháre môžu byť rôznych typov, hladké alebo zdobené vzormi a inými dekoratívnymi prvkami. Pochotnice sú vyrobené z porcelánu, skla a rôznych kovov. Držia vajce vo zvislej polohe, vďaka čomu sa ľahko rozbije od špicatého konca.
Výmena
Ak nemáte pytliak, môžete ho nahradiť bežným pohárikom na štamperlík alebo pohárikom na štamperlík.
2. Nôž na vajcia
Toto je špeciálny nástroj používaný na krájanie natvrdo uvarených vajec. Stačí jedno jemné stlačenie a budete mať niekoľko tenkých, úhľadných plátkov vajíčka. Okrem vajec sa tento istý nástroj dá použiť na krájanie húb, jahôd, mäkkého syra, vykôstkovaných olív a mnoho ďalšieho. Ak často jete sendviče, táto pomôcka sa vám vždy zíde.
Výmena
Predtým, ako bol tento nástroj vynájdený, sa vajcia krájali bežným nožom. Aj dnes mnoho kuchárov krája vajcia ostrým bežným nožom. Ak však máte veľké množstvo vajec, ich krájanie týmto spôsobom môže trvať dosť dlho.
3. Oddeľovač vajec
Tí, ktorí radi pečú, pravdepodobne vedia, že často musia oddeľovať bielky od žĺtkov. Použitie špeciálneho zariadenia túto úlohu výrazne uľahčuje. Oddeľovače vajec majú často špeciálne okraje, ktoré sa pripevňujú k miske, vďaka čomu má kuchár voľné ruky na rozbíjanie vajíčka. Praktická rukoväť umožňuje jednoduché preloženie oddeleného žĺtka do samostatnej misky.
Výmena
Pokiaľ nepečiete veľké množstvo koláčov, toto zariadenie nebudete potrebovať. Ak ho nemáte, môžete jednoducho opatrne rozbiť vajíčko nožom do stredu, pričom žĺtok nechajte v jednej polovici škrupiny a bielok opatrne nalejte do druhej. Potom žĺtok nalejte do jednej misky a bielok do druhej.
4. Vajíčková panvica
Tieto formy pripomínajú vykrajovačky na sušienky a používajú sa na tvarovanie vyprážaných vajec do zaujímavých tvarov. Často sa stáva, že keď rozbijete vajíčko pri pečení vajec otočených na sušienku, bielky stekajú k okrajom panvice, čo spôsobuje, že celá panvica vyzerá nevzhľadne. Použitie vykrajovačky na sušienky zabraňuje roztekaniu vajec. Tieto formy sú vyrobené z ohňovzdorných materiálov a zvyčajne majú rúčky, vďaka ktorým sa ľahko vyberajú z panvice.
Výmena
Ak nemáte panvicu na miešané vajíčka, môžete papriky nakrájať na krúžky a použiť ich ako formu, potom do stredu naliať vajíčko. Rovnaký výsledok dosiahnete, ak krajec chrumkavého chleba narežete dookola. V oboch prípadoch budú miešané vajíčka nielen krásne, ale aj chutné.
5. Miska na vajíčka (tácka)
Na plnené vajíčka zeleninou a inými prísadami sa používajú špeciálne misky s priehlbinami, ktoré vajíčka bezpečne držia a zabraňujú ich odkotúľaniu. K dispozícii sú porcelánové aj keramické misky.
Výmena
Ak robíte plnené polovice vajec, môžete použiť cibuľové krúžky a umiestniť vajíčka do stredu. Cibuľa zabráni kotúľaniu vajíčok a bezpečne ich udrží na mieste. Poslúžia aj plátky uhorky s vyrezaným otvorom.
6. Časovač vajec
Varenie vajec namäkko si vždy vyžaduje určitý čas. Najlepšie je použiť špeciálny časovač. Pípanie časovača vám umožní včas odstrániť vajcia z ohňa a zabrániť tak ich prevareniu.
Výmena
Keďže všetky moderné mobilné telefóny sú vybavené časovačom, môžete ho použiť, ak nemáte špeciálny časovač na varenie vajec. Ak nemáte mobilný telefón, môžete použiť stopky. V druhom prípade však nebudete musieť odísť od sporáka a budete musieť neustále sledovať čas.
7. Elektrický varič vajec
Elektrický varič vajec výrazne uľahčuje varenie vajec. Jednoducho pridajte potrebné množstvo vody a vajcia. Prepichnutie vajec ihlou pred varením zabráni ich prasknutiu a vytečeniu bielkov. Zatvorte nádobu vekom a nastavte požadovaný režim varenia: namäkko, namäkko alebo natvrdo. Zapnite spotrebič a počkajte na pípnutie, ktoré signalizuje, že vajcia sú pripravené.
Výmena
Vajcia sa nemusia variť v špeciálnych varičoch vajec. Môžu sa variť v akomkoľvek hrnci. Samozrejme, budete musieť použiť časovač alebo stopky a snažiť sa dodržať niekoľko krokov, aby ste nezmeškali okamih, keď vajcia odstránite zo sporáka.
8. Metlička na šľahanie vajec
Metlička sa používa na šľahanie bielkov do peny na omelety, palacinky a iné jedlá. Metličky majú rôzne tvary: guľovité, ploché, špirálovité a iné. Guľovitá metlička je vhodná na šľahanie vajec, pretože pomáha prevzdušniť vajce. Metličky môžu byť vyrobené z rôznych materiálov, preto by ste si mali kúpiť tú, ktorá sa vám najviac páči alebo ktorá najlepšie vyhovuje vašim potrebám.
Výmena
Ak nemáte metličku, môžete vajcia na omeletu rozšľahať vidličkou. Bude to však trvať dlhšie. Vidličku môžete použiť aj na šľahanie bielkov do iných jedál.
9. Šľahač na vajcia
Na vyšľahanie vajec do tuhého snehu, čo je často potrebné pri koláčoch, je najlepšie použiť elektrický šľahač. Toto zariadenie pomáha prevzdušniť bielky a vyšľahať ich vo veľmi krátkom čase. Je tiež vhodné na šľahanie veľmi veľkého množstva vajec.
Výmena
Namiesto elektrického stroja môžete vždy použiť ručný šľahač na vajcia alebo dokonca metličku. To však zaberie oveľa viac času. Manuálna alternatíva je ideálna v oblastiach s častými výpadkami prúdu.
10. Cukrárske vrecko
Najväčšou chybou, ktorú ľudia robia, je snaha lyžicou naniesť vyšľahané bielky alebo šľahačku do koláča. Táto technika má za následok, že bielky vyzerajú nevzhľadne a nechutivo. Aby ste sa tomu vyhli, použite cukrárske vrecko.
Výmena
Ak pečiete a nemáte doma cukrárske vrecko, použite bežné cukrárske vrecko a naplňte ho krémovou zmesou. Všetko zhromaždite v jednom rohu a odstrihnite koniec tak, aby zostal malý otvor. Teraz vrecko jemne stlačte a vytlačte krém tam, kde je to potrebné.
Vajcia sa dajú variť a spracovávať s pomocou alebo bez pomoci špeciálnych nástrojov. Ak pravidelne varíte pre veľkú rodinu, tieto nástroje vám ušetria čas a námahu. Ak však máte v rodine iba štyroch ľudí, nákup týchto vecí a vybavenia je úplne zbytočný.
Výrobcovia týchto produktov chápu, aké dôležité je šetriť čas pre zaneprázdnených ľudí, a preto robia všetko pre to, aby varenie bolo čo najjednoduchšie. Predstavíme vám desať rôznych vychytávok na prípravu, servírovanie a konzumáciu vajec.
Nie každý má peniaze alebo prostriedky na kúpu všetkých nižšie uvedených položiek. Preto ponúkame jednoduchú alternatívu ku každej z nich.
Rôzne typy nástrojov na výrobu vajec
1. Poacher (pohárik v tvare skla na servírovanie vajec)
Vajcia, najmä namäkko uvarené alebo vajcia na mäkko, sa podávajú v špeciálnych pohároch nazývaných pochotnice. Tieto poháre môžu byť rôznych typov, hladké alebo zdobené vzormi a inými dekoratívnymi prvkami. Pochotnice sú vyrobené z porcelánu, skla a rôznych kovov. Držia vajce vo zvislej polohe, vďaka čomu sa ľahko rozbije od špicatého konca.
Výmena
Ak nemáte pytliak, môžete ho nahradiť bežným pohárikom na štamperlík alebo pohárikom na štamperlík.
2. Nôž na vajcia
Toto je špeciálny nástroj používaný na krájanie natvrdo uvarených vajec. Stačí jedno jemné stlačenie a budete mať niekoľko tenkých, úhľadných plátkov vajíčka. Okrem vajec sa tento istý nástroj dá použiť na krájanie húb, jahôd, mäkkého syra, vykôstkovaných olív a mnoho ďalšieho. Ak často jete sendviče, táto pomôcka sa vám vždy zíde.
Výmena
Predtým, ako bol tento nástroj vynájdený, sa vajcia krájali bežným nožom. Aj dnes mnoho kuchárov krája vajcia ostrým bežným nožom. Ak však máte veľké množstvo vajec, ich krájanie týmto spôsobom môže trvať dosť dlho.
3. Oddeľovač vajec
Tí, ktorí radi pečú, pravdepodobne vedia, že často musia oddeľovať bielky od žĺtkov. Použitie špeciálneho zariadenia túto úlohu výrazne uľahčuje. Oddeľovače vajec majú často špeciálne okraje, ktoré sa pripevňujú k miske, vďaka čomu má kuchár voľné ruky na rozbíjanie vajíčka. Praktická rukoväť umožňuje jednoduché preloženie oddeleného žĺtka do samostatnej misky.
Výmena
Pokiaľ nepečiete veľké množstvo koláčov, toto zariadenie nebudete potrebovať. Ak ho nemáte, môžete jednoducho opatrne rozbiť vajíčko nožom do stredu, pričom žĺtok nechajte v jednej polovici škrupiny a bielok opatrne nalejte do druhej. Potom žĺtok nalejte do jednej misky a bielok do druhej.
4. Vajíčková panvica
Tieto formy pripomínajú vykrajovačky na sušienky a používajú sa na tvarovanie vyprážaných vajec do zaujímavých tvarov. Často sa stáva, že keď rozbijete vajíčko pri pečení vajec otočených na sušienku, bielky stekajú k okrajom panvice, čo spôsobuje, že celá panvica vyzerá nevzhľadne. Použitie vykrajovačky na sušienky zabraňuje roztekaniu vajec. Tieto formy sú vyrobené z ohňovzdorných materiálov a zvyčajne majú rúčky, vďaka ktorým sa ľahko vyberajú z panvice.
Výmena
Ak nemáte panvicu na miešané vajíčka, môžete papriky nakrájať na krúžky a použiť ich ako formu, potom do stredu naliať vajíčko. Rovnaký výsledok dosiahnete, ak krajec chrumkavého chleba narežete dookola. V oboch prípadoch budú miešané vajíčka nielen krásne, ale aj chutné.
5. Miska na vajíčka (tácka)
Na plnené vajíčka zeleninou a inými prísadami sa používajú špeciálne misky s priehlbinami, ktoré vajíčka bezpečne držia a zabraňujú ich odkotúľaniu. K dispozícii sú porcelánové aj keramické misky.
Výmena
Ak robíte plnené polovice vajec, môžete použiť cibuľové krúžky a umiestniť vajíčka do stredu. Cibuľa zabráni kotúľaniu vajíčok a bezpečne ich udrží na mieste. Poslúžia aj plátky uhorky s vyrezaným otvorom.
6. Časovač vajec
Varenie vajec namäkko si vždy vyžaduje určitý čas. Najlepšie je použiť špeciálny časovač. Pípanie časovača vám umožní včas odstrániť vajcia z ohňa a zabrániť tak ich prevareniu.
Výmena
Keďže všetky moderné mobilné telefóny sú vybavené časovačom, môžete ho použiť, ak nemáte špeciálny časovač na varenie vajec. Ak nemáte mobilný telefón, môžete použiť stopky. V druhom prípade však nebudete musieť odísť od sporáka a budete musieť neustále sledovať čas.
7. Elektrický varič vajec
Elektrický varič vajec výrazne uľahčuje varenie vajec. Jednoducho pridajte potrebné množstvo vody a vajcia. Prepichnutie vajec ihlou pred varením zabráni ich prasknutiu a vytečeniu bielkov. Zatvorte nádobu vekom a nastavte požadovaný režim varenia: namäkko, namäkko alebo natvrdo. Zapnite spotrebič a počkajte na pípnutie, ktoré signalizuje, že vajcia sú pripravené.
Výmena
Vajcia sa nemusia variť v špeciálnych varičoch vajec. Môžu sa variť v akomkoľvek hrnci. Samozrejme, budete musieť použiť časovač alebo stopky a snažiť sa dodržať niekoľko krokov, aby ste nezmeškali okamih, keď vajcia odstránite zo sporáka.
8. Metlička na šľahanie vajec
Metlička sa používa na šľahanie bielkov do peny na omelety, palacinky a iné jedlá. Metličky majú rôzne tvary: guľovité, ploché, špirálovité a iné. Guľovitá metlička je vhodná na šľahanie vajec, pretože pomáha prevzdušniť vajce. Metličky môžu byť vyrobené z rôznych materiálov, preto by ste si mali kúpiť tú, ktorá sa vám najviac páči alebo ktorá najlepšie vyhovuje vašim potrebám.
Výmena
Ak nemáte metličku, môžete vajcia na omeletu rozšľahať vidličkou. Bude to však trvať dlhšie. Vidličku môžete použiť aj na šľahanie bielkov do iných jedál.
9. Šľahač na vajcia
Na vyšľahanie vajec do tuhého snehu, čo je často potrebné pri koláčoch, je najlepšie použiť elektrický šľahač. Toto zariadenie pomáha prevzdušniť bielky a vyšľahať ich vo veľmi krátkom čase. Je tiež vhodné na šľahanie veľmi veľkého množstva vajec.
Výmena
Namiesto elektrického stroja môžete vždy použiť ručný šľahač na vajcia alebo dokonca metličku. To však zaberie oveľa viac času. Manuálna alternatíva je ideálna v oblastiach s častými výpadkami prúdu.
10. Cukrárske vrecko
Najväčšou chybou, ktorú ľudia robia, je snaha lyžicou naniesť vyšľahané bielky alebo šľahačku do koláča. Táto technika má za následok, že bielky vyzerajú nevzhľadne a nechutivo. Aby ste sa tomu vyhli, použite cukrárske vrecko.
Výmena
Ak pečiete a nemáte doma cukrárske vrecko, použite bežné cukrárske vrecko a naplňte ho krémovou zmesou. Všetko zhromaždite v jednom rohu a odstrihnite koniec tak, aby zostal malý otvor. Teraz vrecko jemne stlačte a vytlačte krém tam, kde je to potrebné.
Vajcia sa dajú variť a spracovávať s pomocou alebo bez pomoci špeciálnych nástrojov. Ak pravidelne varíte pre veľkú rodinu, tieto nástroje vám ušetria čas a námahu. Ak však máte v rodine iba štyroch ľudí, nákup týchto vecí a vybavenia je úplne zbytočný.
Preklad: Natália Semenovová „TopCook“
Hlasy: 4
Kategórie:
Súvisiace články
