Mramorovaná čokoládová tyčinka s mandľami a sušenými marhuľami
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 25 minút
Táto čokoládová tyčinka s posýpkami a tmavými a bielymi pruhmi vyzerá nádherne a je neuveriteľne jednoduchá na prípravu. Nalejte dve rozpustené čokoládové tyčinky – jednu tmavú a jednu bielu – na alobal a krúživým pohybom ich premiešajte, aby ste vytvorili mramorový vzor. Kým je čokoláda ešte mokrá, posypte ju plátkami mandlí, sušenými marhuľami a semienkami feniklu. Aby čokoláda vyzerala lesklo a hladko, ako kupovaná čokoláda, temperujte ju podľa podrobného receptu. Hotovú tyčinku rozlomte na kúsky a vychutnajte si ju!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 220 g tmavej čokolády
- 220 g bielej čokolády
- 0,5 šálky mandľových ihličiek
- 0,5 šálky nasekaných sušených marhúľ
- Pražené semienka feniklu na posypanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: tmavá čokoláda, biela čokoláda, sušené marhule, semená feniklu, mandľa
Príprava jedla podľa receptu:
- Plech na pečenie vysteľte alobalom (lesklou stranou nahor); vyhlaďte všetky záhyby. Uistite sa, že všetko náradie je suché.
- Veľkým nožom nasekajte bielu a horkú čokoládu na 1 cm kúsky. Odložte si 0,5 šálky horkej čokolády a zvyšnú horkú čokoládu vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Ohrievajte v mikrovlnnej rúre 15 sekúnd a potom premiešajte silikónovou špachtľou. Pokračujte v ohrievaní v mikrovlnnej rúre a miešajte v 15-sekundových intervaloch, kým sa všetka čokoláda nerozpustí, celkovo asi 3 minúty. Ihneď pridajte odložených 0,5 šálky kúskov horkej čokolády do misky. Dôkladne miešajte, kým sa nerozpustí a nebude lesklá. Opakujte s bielou čokoládou v samostatnej miske. Nebojte sa, ak zostane niekoľko malých kúskov.
- Obe čokolády nalejte vedľa seba na pripravený plech na pečenie; pomocou silikónovej špachtle ich premiešajte a rozotrite do kruhu s priemerom 25-30 cm a hrúbkou asi 0,5 cm.
- Na čokoládu rovnomerne rozložte mandľové ihličky a sušené marhule a jemne pritlačte. Posypte semienkami feniklu. Nechajte tyčinku úplne stuhnúť pri izbovej teplote, približne 1 hodinu. Ak je v miestnosti príliš teplo, možno budete musieť čokoládu na niekoľko minút vložiť do mrazničky. Tyčinku rozlomte na kúsky a skladujte ju vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote 1 až 2 týždne.
Kategórie:
Podobné recepty
