Ako ozdobiť tortu polevou: Podrobné pokyny
Hlasy: 3
Dodržiavaním týchto jednoduchých tipov môžete polevovať torty ako profesionál.
Krok 1: Potrebné nástroje
Rada: Investujte do špachtle. Jej veľký povrch uľahčuje rozotieranie polevy. Pre stabilný základ použite okrúhlu kartónovú formu alebo prevrátenú formu na tortu.
Krok 2: Zabezpečenie základne
Najprv naneste na podklad trochu krému, aby spodná vrstva držal na mieste.
Krok 3: Koláč po koláči
Na plech položte prvú vrstvu koláča a rozotrite plnku. Vrstva nemusí byť veľkolepá – stačí, ak ju urobíte rovnomernú. Potom navrch položte druhú vrstvu a jemne ju pritlačte.
Krok 4: Upevňovacia vrstva
Potrite tortu tenkou vrstvou polevy. Toto sa nazýva hrubá vrstva; je potrebná na to, aby vrchná vrstva mala krásny vzhľad. Tortu dajte do chladničky asi na 30 minút, kým nevychladne a nestuhne.
Krok 5: Naneste dostatočné množstvo krytia
Vyberte tortu z chladničky a pokračujte v zdobení polevou. Buďte odvážni: naneste veľké množstvo polevy a rozotrite ju po bokoch torty; prebytočnú polevu odstráňte jemným otáčaním spodnej časti rukou.
Krok 6: Dekoratívne prvky
Ak chcete získať kučery ako kedysi stará mama, použite zadnú stranu lyžice.
Krok 7: Ako na obrázku
Na jednoduché prenesenie koláča na dezertný tanier použite dve špachtle.
Kategórie:
Podobné recepty
