Tyčinka z bielej čokolády s pistáciami, brusnicami a kandizovanou pomarančovou kôrou
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 20 minút.
Doprajte obyčajnej bielej čokoláde chuť a textúru jej rozpustením a posypaním orechmi a sušeným ovocím. Tyčinka bude nielen lepšie chutiť, ale bude aj zaujímavejšia s rozptýlenými zelenými pistáciami, červenými sušenými brusnicami a pomarančovou kôrou na bielom pozadí. Keď čokoláda úplne stuhne, rozlomte ju na kúsky a uložte do vzduchotesnej nádoby. Táto tyčinka je ideálna na darček pre blízkych alebo na servírovanie hosťom s šálkou kávy, ak ich chcete prekvapiť ručne vyrobenou čokoládou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g bielej čokolády
- 0,5 šálky nasekaných pistácií
- 0,5 šálky sušených brusníc
- 0,5 šálky nasekanej kandizovanej pomarančovej kôry
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: biela čokoláda, sušené brusnice, kandizované ovocie, pistácie
Príprava jedla podľa receptu:
- Plech na pečenie vysteľte alobalom (lesklou stranou nahor); vyhlaďte všetky záhyby. Uistite sa, že všetko náradie je suché.
- Veľkým nožom nasekajte bielu čokoládu na 1 cm kúsky. Odložte si 1 šálku a zvyšok vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Ohrievajte v mikrovlnnej rúre 30 sekúnd a potom premiešajte silikónovou špachtľou. Pokračujte v ohrievaní a miešaní v 30-sekundových intervaloch, kým sa všetka čokoláda nerozpustí, celkovo asi 3 – 5 minút. Ihneď pridajte do misky odloženú 1 šálku bielych čokoládových lupienkov. Dôkladne miešajte, kým sa nerozpustia a nebudú lesklé. Nebojte sa, ak zostane niekoľko malých kúskov.
- Nalejte bielu čokoládu na pripravený plech na pečenie; pomocou silikónovej špachtle ju rozotrite do kruhu s priemerom 25-30 cm a hrúbkou asi 0,5 cm.
- Na bielu čokoládu rovnomerne rozotrite drvené pistácie, sušené brusnice a kandizovanú pomarančovú kôru a jemne pritlačte. Nechajte tyčinku úplne stuhnúť pri izbovej teplote, približne 1 hodinu. Ak je v miestnosti príliš teplo, možno budete musieť čokoládu na niekoľko minút vložiť do mrazničky. Tyčinku rozlomte na kúsky a skladujte ju vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote 1 až 2 týždne.
Kategórie:
Podobné recepty
