Čokoládová tyčinka s kokosom, mangom a makadamovými orechmi
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 25 minút
Pridajte tropické orechy a sušené ovocie do obyčajnej tmavej čokolády a získate jedinečnú pochúťku, ktorú v supermarkete nenájdete. Čokoládu temperujte podľa pokynov v recepte, rozotrite ju na alobal a ozdobte kokosovými vločkami, kúskami makadamových orechov, sušeným mangom a kandizovaným zázvorom, čím zabezpečíte lahodnú chuť v každom súste. Keď tyčinka stuhne, rozlomte ju na náhodné kúsky a uložte do vzduchotesnej nádoby.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g tmavej čokolády
- 0,5 šálky opečených kokosových vločiek
- 0,5 šálky nasekaných makadamových orechov
- 0,5 šálky nasekaného sušeného manga
- 0,5 šálky nasekaného kandizovaného zázvoru
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: tmavá čokoláda, kokosové vločky, makadamové orechy, mango, kandizované ovocie
Príprava jedla podľa receptu:
- Plech na pečenie vysteľte alobalom (lesklou stranou nahor); vyhlaďte všetky záhyby. Uistite sa, že všetko náradie je suché.
- Pomocou veľkého noža nasekajte čokoládu na 1 cm kúsky. Odložte si 1 šálku a zvyšok vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Ohrievajte v mikrovlnnej rúre 30 sekúnd a potom premiešajte silikónovou špachtľou. Pokračujte v ohrievaní a miešaní v 30-sekundových intervaloch, kým sa všetka čokoláda nerozpustí, celkovo asi 3 – 5 minút. Ihneď pridajte do misky odloženú 1 šálku čokoládových lupienkov. Dôkladne miešajte, kým sa nerozpustí a zmes nie je lesklá. Nebojte sa, ak zostane niekoľko malých kúskov.
- Čokoládu nalejte na pripravený plech na pečenie a pomocou silikónovej špachtle ju rozotrite do kruhu s priemerom 25 – 30 cm a hrúbkou asi 0,5 cm.
- Kokosové vločky, makadamové orechy, mango a zázvor rovnomerne rozotrite po čokoláde a jemne pritlačte. Nechajte tyčinku úplne stuhnúť pri izbovej teplote, približne 1 hodinu. Ak je v miestnosti príliš teplo, možno budete musieť čokoládu na niekoľko minút vložiť do mrazničky. Tyčinku rozlomte na kúsky a skladujte ju vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote 1 až 2 týždne.
Kategórie:
Podobné recepty
