Krevety a cuketa dusené v cesnakovej omáčke
Hlasy: 2
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nízkokalorické cuketové rezance s krevetami v cesnakovej omáčke sú skvelou náhradou bežných cestovín pre tých, ktorí si sledujú stravu alebo hľadajú ľahkú, ale rovnako chutnú večeru. Cuketu môžete nakrájať na rezance pomocou špiralizéra alebo si kúpiť hotové zeleninové rezance. Pripravte si chutnú cesnakovú omáčku a krevety a cuketu v nej poduste. Toto jednoduché letné jedlo si tak zamilujete, že sa stane vašou pravidelnou ponukou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 700 g olúpaných stredne veľkých kreviet
- 6 šálok rezancov z dvoch cukiet (asi 0,5 kg)
- 6 PL (90 g) masla, nakrájaného na kocky
- 4 PL olivového oleja
- 4 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 0,5 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
- 1 šálka suchého bieleho vína
- Jemne nastrúhaná kôra z 1 citróna
- 1/4 šálky nahrubo nasekanej petržlenovej vňate
- Špeciálne príslušenstvošpiralizér na zeleninu na krájanie cukety
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, cuketa, biele víno, vločky červenej papriky, citrónová kôra, cesnak, petržlen
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej panvici rozohrejte maslo a 2 polievkové lyžice olivového oleja na stredne vysokom ohni. Keď sa maslo roztopí, pridajte cesnak a vločky červenej papriky. Varte za stáleho miešania asi 2 minúty, kým nezačne voňať a cesnak nie je zlatistý.
- Prilejte víno, pridajte kôru a varte 4–5 minút, kým sa alkoholová aróma neodparí a omáčka nezíska príjemný zlatistý odtieň. Pridajte krevety, 0,5 čajovej lyžičky soli a štipku mletého čierneho korenia. Varte za častého miešania 3 minúty, kým krevety nie sú zvonku ružové, ale vo vnútri stále priesvitné.
- Potom pridajte cuketové rezance a miešajte, kým sa úplne neobaľú. Varte na miernom ohni ďalšie 3 minúty. Dochutte soľou a korením podľa chuti.
Kulinárske rady: Cuketové rezance možno konzumovať čerstvé. - Preložte do servírovacej misy, pokvapkajte zvyšnými 2 lyžicami olivového oleja a posypte petržlenovou vňaťou.
Kategórie:
Podobné recepty
