Čučoriedkový cobbler na panvici
Hlasy: 4
Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 – 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 – 8
Čučoriedkový cobbler na panvici - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 6 šálok čučoriedok
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 1 polievková lyžica plus 3 polievkové lyžice prémiovej múky
- 3/4 šálky hnedého cukru
- 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
- 1/4 šálky cukru
- 1,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 3 veľké žĺtky
- 1/2 šálky cmaru
- 5 PL (75 g) masla, nakrájaného na malé kúsky, izbovej teploty
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: čučoriedka, prémiová múka, hnedý cukor, citrónová šťava, vanilkový extrakt, vajcia, kyslé mlieko, sirup
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 190 °C. Zmiešajte bobule s 1 čajovou lyžičkou vanilky a 3 polievkovými lyžicami múky; odložte bokom. V stredne veľkej panvici vhodnej do rúry zmiešajte hnedý cukor a 3 polievkové lyžice vody. Položte na stredný plameň a varte za stáleho miešania, kým zmes nezhustne a neskaramelizuje, približne 7 minút. Odstavte z ohňa; vmiešajte citrónovú šťavu, potom pridajte zmes bobúľ a odložte bokom.
- Vo veľkej mise zmiešajte zvyšnú 1 šálku múky, cukor, prášok do pečiva a soľ. Pridajte maslo a miešajte rukami, kým zmes nebude pripomínať múku. V malej miske vyšľahajte žĺtky s cmarom a 1 čajovou lyžičkou vanilky a potom postupne pridávajte do múčnej zmesi, kým cesto nie je hladké. Cesto rovnomerne rozotrite na... panvicaaby pokryl všetky bobule.
- Pečte, kým vrch nie je zlatistý, približne 35 minút. Pred podávaním nechajte cesto postáť aspoň 10 minút.
Pre úsporu času môžete použiť kupované krehké cesto, pozri Recept na čučoriedkovo-broskyňový cobbler.
Kategórie:
Podobné recepty
