Berry Cobbler v pomalom hrnci

Hlasy: 2

Ako pripraviť bobuľový cobbler v pomalom hrnci

Tento farebný cobbler je taký bohatý a bobuľová „omáčka“ je taká lahodná, že sa oplatí venovať mu čas. Ak nemáte čas na prípravu kyslej smotany, posypte cobbler práškovým cukrom alebo pridajte pár polievkových lyžíc vanilkového jogurtu.

Čas: 4 hodiny 40 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 – 8

Bobuľová plnka sa zahustí škrobom a vloží sa do pomalého hrnca pod vrstvu cesta posypaného škoricou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Bobuľová plnka

350 g mrazenej zmesi lesných plodov (čučoriedky, maliny, jahody)
Maslo na vymastenie panvice
1/4 šálky kukuričného škrobu
2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
2/3 šálky cukru

Cesto

1 a 1/4 šálky prémiovej múky
3 lyžice kryštálového cukru
1 čajová lyžička prášku do pečiva
Štipka jemnej soli
4 lyžice studeného masla, nakrájaného na malé kúsky
3/4 šálky mlieka
1/4 čajovej lyžičky mletej škorice

Šľahačka s kyslou smotanou

1/2 šálky hustej smotany
1/4 šálky kyslej smotany
2 polievkové lyžice práškového cukru

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: čučoriedka, malina, jahoda, prémiová múka, mlieko, krém, kyslá smotana, práškový cukor, škorica, citrónová šťava, škrob

Príprava jedla podľa receptu:

Na náplňVymastite dno a boky 6-litrového multifunkčného hrnca. V malej miske zmiešajte kukuričný škrob, citrónovú šťavu a 2 polievkové lyžice vody. Zmes pridajte do multifunkčného hrnca a potom pridajte bobule a kryštálový cukor.

Pre testVo veľkej mise zmiešajte múku, 2 polievkové lyžice cukru, prášok do pečiva a soľ. Pridajte maslo a cesto mieste rukami, kým nevznikne cesto s kúskami masla veľkosti hrášku. Pridajte mlieko a miešajte drevenou vareškou, kým nevznikne vlhké cesto.
Lyžicou naneste cesto na zmes bobúľ. Zmiešajte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu cukru a škorice a posypte ňou cesto. Zatvorte pomalý hrniec a nastavte čas varenia na 3 až 4 hodiny. Po uvarení nechajte cobbler 20 minút vychladnúť pred podávaním.

Na šľahačkuV stredne veľkej mise zmiešajte hustú smotanu, kyslú smotanu a práškový cukor a šľahajte elektrickým mixérom, kým nevzniknú stredne veľké špičky.

Na servírovanie rozdeľte cobbler na porcie a ozdobte šľahačkou.

Recept domáci koláč s bobuľovou náplňou v pomalom hrnci.