Americký broskyňový koláč Cobbler

Hlasy: 8

Ako pripraviť americký broskyňový cobbler

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10

Tento recept od Pauly Deen uľahčuje prípravu koláča s mäkkými, sladkými broskyňami v ľahkom, drobivom krehkom ceste.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 šálky ošúpaných a nakrájaných broskýň
1 šálka cukru (porcie)
1/2 šálky vody
8 polievkových lyžíc masla
1,5 polievkovej lyžice. samokysnúca múka (múka zmiešaná s práškom do pečiva a soľou)
1,5 šálky mlieka
Mletá škorica, voliteľná
Šľahačka alebo vanilková zmrzlina na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: broskyne, prémiová múka, mlieko, škorica, krém, vanilková zmrzlina

Príprava jedla podľa receptu:

V hrnci zmiešajte broskyne, 1 šálku cukru a vodu a dobre premiešajte. Priveďte do varu a varte na miernom ohni 10 minút. Odstráňte z ohňa.

Maslo dajte do trojlitrovej zapekacej misy a vložte do rúry, aby sa roztopilo.
Predhrejte rúru na 180 °C. Zmiešajte zvyšný 1 hrnček cukru, múku a pomaly zašľahajte mlieko, pričom dávajte pozor, aby sa nevytvorili hrudky. Cesto nalejte na rozpustené maslo. Nemiešajte.

Ovocie poukladajte na povrch a opatrne ho polejte sirupom. Podľa chuti posypte mletou škoricou. Cesto počas pečenia vystúpi až po okraje. Pečte 30 – 45 minút.

Na servírovanie preložte do misky a podávajte so šľahačkou alebo vanilkovou zmrzlinou podľa vlastného výberu.

Ak chcete, môžete variť Broskyňový cobbler v pomalom hrnci.

Kategórie:

recept / Dezerty / Sladké koláče, torty a zapekanky / / Americká kuchyňa / Paula Deenová

Podobné recepty