Paradajkový švec
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 45 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Paradajkový špaget - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Plnenie
- 3 veľké paradajka, nakrájané na kúsky
- 2 šálky cherry paradajok, prekrojených na polovicu
- 3 lyžice (45 g) masla
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 čajová lyžička nasekaného tymianu
- 1/8 čajovej lyžičky kajenského korenia
- 1 ČL hnedého cukru
- 3 lyžice múky
Poleva
- 1,5 šálky múky
- 1,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1 čajová lyžička cukru
- 6 lyžíc studeného masla, nasekaného
- 2/3 šálky mlieka
- 2 ČL celozrnnej horčice
- 1 čajová lyžička nasekaného tymianu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: paradajky, čerešňové paradajky, cibuľa, cesnak, múka, mlieko, hnedý cukor, mleté kajenské korenie, celozrnná horčica, tymian
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 180 °C.
Pripravte si plnkuVo veľkej panvici rozohrejte 2 polievkové lyžice (30 gramov) masla na stredne vysokom ohni. Pridajte cibuľu a za občasného miešania opekajte, kým nezmäkne a nezíska jemne zlatistú farbu, približne 5 minút. Pridajte cesnak, tymian a kajenské korenie a opekajte ešte minútu. Pridajte nakrájané paradajky, hnedý cukor a 1 1/4 čajovej lyžičky soli.
Priveďte do varu a varte na miernom ohni, kým paradajky nezačnú mäknúť, 4 až 5 minút. Odstráňte z ohňa a potom opatrne premiešajte s cherry paradajkami a múkou. Preložte do zapekacej misy s objemom 2 litre alebo plechu na pečenie a pridajte zvyšných 1 polievkovú lyžicu (15 g) masla. - Pripravte si polevuV stredne veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, kryštálový cukor, ¾ čajovej lyžičky soli a čierne korenie podľa chuti. Pridajte maslo a rukami ho votrite do múky, kým nevznikne omrvinka s kúskami masla veľkosti hrášku. Pridajte mlieko, horčicu a tymian a jemne premiešajte vidličkou, kým nevznikne lepkavé cesto.
Guľôčky cesta poukladajte na paradajkovú plnku a cesto potrite mliekom. Paradajkový koláč položte na plech na pečenie a pečte dozlatista a bublinkovej farby, 50 minút až 1 hodinu. Pred podávaním nechajte 15 minút vychladnúť.
Kategórie:
Podobné recepty
