Černicový švec

Hlasy: 12

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10

Černicový cobbler - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3/4 šálky cukru
2 polievkové lyžice plus 1 polievková lyžica prémiovej múky
2 polievkové lyžice. černice
60 g masla, vychladeného, nakrájaného na malé kúsky, plus navyše na vymastenie
1/2 až 2/3 šálky mlieka
Vanilková zmrzlina na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: černica, prémiová múka, vanilková zmrzlina, krehké cesto, mlieko

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 230 °C. Vymastite okrúhlu formu na pečenie s objemom 1 liter.

V stredne veľkom hrnci zmiešajte cukor, 1 polievkovú lyžicu múky, bobule a 1 šálku vody. Priveďte do varu, znížte teplotu a varte 2 minúty na miernom ohni, potom odstavte z ohňa a odložte.
V stredne veľkej mise zmiešajte pomocou mixéra na cesto alebo dvoch nožov maslo a zvyšné 2 šálky múky. Primiešajte toľko mlieka, aby vzniklo mäkké cesto, ktoré sa bude odlepovať od stien misy.

Cesto položte na ľahko pomúčenú dosku a vytvarujte ho do štvorca. Rozvaľkajte ho valčekom na hrúbku 2 cm. Cesto nakrájajte na 4 cm dlhé pásy.

Nalejte 1 šálku zmesi s černicami na dno panvice. Na zmes s černicami poukladajte polovicu prúžkov cesta blízko seba.

Pečte dozlatista, približne 12 minút, potom vyberte z rúry a zvyšnú zmes lesných plodov polejte pásiky. Navrch poukladajte ďalšiu vrstvu pásikov a pečte ďalších 15 minút. Podávajte teplé so zmrzlinou.

Kategórie:

recept / Dezerty / Sladké koláče, torty a zapekanky / / Americká kuchyňa / Trisha Yearwood

Podobné recepty