Ovsené krémové sendvičové sušienky

Hlasy: 1

Fotografia jedla: Andrew Purcell

Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 sušienok

Tento recept sa od bežných ovsených sušienok líši pridaním sladového mlieka. Na dosiahnutie správnej textúry je dôležité ovsené vločky pomlieť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Dvojité sušienky

1,5 šálky prémiovej múky
1 polievková lyžica sušeného sladového mlieka
1 čajová lyžička sódy bikarbóny
1 čajová lyžička mletej škorice
0,5 čajovej lyžičky soli
3 šálky ovsených vločiek
0,5 šálky nasekaných mandlí
220 g masla izbovej teploty
0,75 šálky hnedého cukru
0,5 šálky kryštálového cukru
2 veľké vajcia
1 čajová lyžička vanilkového extraktu

Krém

5 lyžíc (75 g) masla izbovej teploty
2 šálky práškového cukru, plus viac podľa potreby
1 polievková lyžica sušeného sladového mlieka
2 lyžice plnotučného mlieka, plus viac podľa potreby
0,25 čajovej lyžičky vanilkového extraktu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, ovsené vločky, sladový mliečny prášok, hnedý cukor, práškový cukor, mlieko, vajcia, vanilkový extrakt, krém, mandľa, škorica

Príprava jedla podľa receptu:

Vyrobte si koláčikyV stredne veľkej mise zmiešajte múku, sušené sladové mlieko, prášok do pečiva, škoricu a soľ; odložte bokom. Ovsené vločky a mandle rozmixujte v kuchynskom robote, kým sa nahrubo nerozomelú, a odložte bokom.
Vo veľkej mise vyšľahajte maslo, hnedý cukor a kryštálový cukor mixérom na strednej rýchlosti, kým zmes nevznikne ľahká a nadýchaná, približne 3 minúty. Pridávajte vajcia jedno po druhom a potom vanilku. Znížte rýchlosť mixéra na nízku; pridajte múku a šľahajte, kým sa všetko nespojí. Pridajte ovsenú zmes a šľahajte, kým sa všetko nespojí.

Plech vysteľte papierom na pečenie. Na pripravený plech poukladajte 1/4 šálky (asi 24) guľôčok cesta, vzdialených od seba 5 cm. Zmrazte, kým cesta nestuhne, aspoň 1 hodinu.
Predhrejte rúru na 170 °C. Pečte sušienky dozlatista a chrumkava po okrajoch, 15 – 17 minút. Nechajte ich 5 minút vychladnúť na plechu na pečenie a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli.
Vyrobte si krémVo veľkej mise vyšľahajte maslo, kryštálový cukor a sladový sušený mliečny práškový mixér na strednej rýchlosti, kým sa ingrediencie nespoja. Znížte rýchlosť mixéra na nízku; pridajte mlieko a vanilku a šľahajte len kým sa nespoja. Zvýšte rýchlosť na vysokú a šľahajte, kým zmes nie je ľahká a nadýchaná, aspoň 5 minút. Stlačte polovice sušienok k sebe a rozotrite na ne polevu.

Recept ovsené sušienky s polevou.

Kategórie:

recept / Dezerty / Súbor cookie

Podobné recepty