Čokoládové sendvičové sušienky so smotanou
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny 30 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 40
Zložitosť: ľahko
Porcie: 40
Nutričná hodnota na porciu:
Veľkosť porcie: 1 z 12 porcií
Kalórie 275, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 37 G., vlákno 2 G., cholesterol 46 mg, sodík 73 mg, cukor 24 G.
Veľkosť porcie: 1 z 12 porcií
Kalórie 275, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 37 G., vlákno 2 G., cholesterol 46 mg, sodík 73 mg, cukor 24 G.
Tieto čokoládové sendvičové sušienky s chrumkavou cukrovou kôrkou a mäkkou krémovou plnkou sú hitom u detí aj dospelých. Plnka je vyrobená z kakaového prášku a rozpustenej čokolády, vďaka čomu majú bohatú chuť a zamatovú textúru.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1,5 šálky prémiovej múky + navyše na podsypanie
- 1/4 šálky + 1 polievková lyžica kakaového prášku
- 0,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 165 g nesoleného masla izbovej teploty
- 2/3 šálky kryštálového cukru + navyše na posypanie
- 1 veľké vajce
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 60 g polosladkej čokolády, nasekanej
- 1 šálka práškového cukru
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, kakao, vajcia, práškový cukor, polosladká čokoláda
Príprava jedla podľa receptu:
- V miske zmiešajte múku, 1/4 šálky kakaového prášku, prášok do pečiva a soľ. Vo veľkej mise vyšľahajte 110 g masla s kryštálovým cukrom mixérom na strednej rýchlosti, kým zmes nevznikne ľahká a nadýchaná, približne 3-5 minút. Vajíčko zmiešajte s 0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu. Znížte rýchlosť mixéra na stredne nízku; vmiešajte múčnu zmes a mieste do hladka.
- Cesto rozdeľte na polovicu a položte ho na 2 kusy potravinárskej fólie; vytvarujte do plochých obdĺžnikov. Zabaľte cesto do potravinárskej fólie a dajte ho do chladničky aspoň na 1 hodinu vychladiť.
- Umiestnite rošty v rúre do hornej a dolnej tretiny rúry; predhrejte rúru na 175 °C. Vysteľte 2 plechy na pečenie papierom na pečenie.
- Na ľahko pomúčenej doske pracujte s jedným kusom cesta a rozvaľkajte ho na štvorec s rozmermi 25 cm (hrúbka 0,3 cm). Vykrojte obdĺžniky s rozmermi 2,5 cm. Preložte na pripravené plechy na pečenie, popichajte vidličkou a posypte kryštálovým cukrom. Plechy na pečenie dajte do chladničky, kým cesto nestuhne, približne 15 minút. Pečte, pričom plechy v polovici pečenia otáčajte, kým sušienky nestuhnú, 13 až 16 minút. Nechajte úplne vychladnúť na plechoch na pečenie.
- Čokoládu vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry; ohrievajte v mikrovlnnej rúre v 30-sekundových intervaloch za stáleho miešania, kým nevznikne hladká zmes; nechajte vychladnúť. Pridajte zvyšných 55 g masla; miešajte silikónovou špachtľou, kým sa úplne nespojí. Vmiešajte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu kakaového prášku, práškový cukor a zvyšnú 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu. Plnku vložte medzi dva sušienky.
Kategórie:
Podobné recepty
