Ovsené sendvičové sušienky s malinovou plnkou

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny 40 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 54 sušienok

Ovsené sušienky sa pečú už od 15. storočia. Predpokladá sa, že Škóti pôvodne vynašli myšlienku pečenia ovsených koláčikov, ale presný pôvod nie je jasný. Ovsené sušienky sa ľahko pripravujú a vždy poskytnú skvelé občerstvenie. Tieto chrumkavé sušienky sú neuveriteľne chrumkavé a dokonale sa hodia k bobuľovej príchuti malinového džemu. Sendvičový formát minimalizuje riziko zašpinenia rúk, čo je veľký bonus.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 šálky hnedého cukru
220 g soleného masla
0,5 ČL zmesi korenia na tekvicový koláč
2,5 šálky ovsených vločiek
3 lyžice múky
0,5 čajovej lyžičky mandľového extraktu
1 veľké vajce, rozšľahané
0,5 šálky malinového džemu bez jadierok na plnku

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: ovsené vločky, múka, hnedý cukor, korenie na tekvicový koláč, mandľový extrakt, malinový džem, vajcia

Príprava jedla podľa receptu:

Do stredu rúry umiestnite rošt a predhrejte rúru na 190 °C. Veľký plech na pečenie vysteľte papierom na pečenie alebo alobalom.
Roztavte základňuV stredne veľkom hrnci na strednom ohni dajte hnedý cukor, maslo a zmes korenia na tekvicový koláčVarte za stáleho miešania, kým sa maslo nerozpustí a zmes nebude menej zrnitá.

Vymiesime cestoVo veľkej mise zmiešajte ovsené vločky, múku, mandľový extrakt a vajcia. Za stáleho miešania metličkou pomaly prilejte rozpustené maslo.

PečeniePomocou čajovej lyžičky kladte porcie cesta na pripravený plech na pečenie a nechajte ich od seba vzdialené asi 7,5 cm, aby sa cesto rozotrelo. Buďte trpezliví, pretože budete musieť upiecť niekoľko dávok. Dávajte tiež pozor, aby ste guľôčky príliš nevyformovali; zmes jemne pritlačte, aby sa nevytvoril kopček.
Pečte na strednej mriežke 5-6 minút, kým okraje nie sú karamelizované a stred neprestane rýchlo bublať. Vyberte sušienky z rúry a nechajte ich ďalších 5 minút odpočívať na plechu na pečenie, potom celý plech vystlaný papierom na pečenie preložte na mriežku na chladenie. Po niekoľkých minútach preložte sušienky priamo na mriežku na chladenie. Pripravte zvyšné sušienky a nechajte ich úplne vychladnúť, približne 15-20 minút.
Montáž a servírovanieVezmite 2 sušienky približne rovnakého tvaru a veľkosti a na spodnú/plochú časť jednej z nich natrite asi 0,5 ČL malinového džemu, potom ju spojte so spodnou časťou druhej sušienky; to isté urobte so zvyškom. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe na chladnom mieste až 1 týždeň alebo v chladničke..