Detoxikačná polievka
Hlasy: 6
Čas: 1 hodina 35 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 119, celkový tuk 2 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 20 G., sacharidy 3 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 119, celkový tuk 2 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 20 G., sacharidy 3 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Táto ľahká zeleninová polievka pripravená z nízkotučného kuracieho vývaru je prospešná na čistenie tela od nahromadených toxínov. Obzvlášť prospešné sú zeler, cibuľa, zázvor, mrkva a špenát, ktoré sú súčasťou tohto diétneho jedla. Citrónová tráva dodáva polievke jemnú citrusovú arómu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 kuracie prsia s kosťou a kožou (asi 700 g)
- 3 stonky citrónová tráva, ošúpané a drvené
- 1 kúsok (10 cm) čerstvého zázvoru, ošúpaného a nakrájaného na plátky
- 1 mrkva, nahrubo nakrájaná
- 1 stonka zeleru, nahrubo nasekaná
- 1 šalotka, ošúpaná a prekrojená na polovicu
- 1 bobkový list
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1 sušená thajská čili paprička
- 140 g špenátu, nahrubo nasekaného
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, citrónová tráva, koreň zázvoru, mrkva, zeler, šalotka, bobkový list, čierne korenie, čili paprička, špenát
Príprava jedla podľa receptu:
- Do veľkého liatinového hrnca alebo polievkového hrnca vložte kuracie mäso, citrónovú trávu, zázvor, mrkvu, zeler, šalotku, bobkový list, čierne korenie, thajskú čili papričku a 1 čajovú lyžičku soli. Zalejte 6 šálkami studenej vody a dajte na stredný plameň. Polievku priveďte do varu, pričom stierajte penu, ktorá vystupuje na povrch. Znížte plameň na minimum, prikryte a varte na miernom ohni 45 minút alebo kým kuracie mäso nezmäkne. Vypnite plameň a nechajte polievku 30 minút vychladnúť.
- Vyberte kuracie mäso z polievky a mäso natrhajte, odstráňte kožu a kosti. Vývar preceďte, vylejte usadeniny a tekutinu vráťte do hrnca. Natrhané kuracie mäso vráťte do vývaru spolu so špenátom a polievku priveďte k varu na stredne vysokom ohni. Ihneď podávajte.Rada: Citrónová tráva dodáva polievke jemnú citrusovú chuť. Stonky rozdrvte plochou stranou noža, aby ste uvoľnili ich olej.
Kategórie:
Podobné recepty
