135 zdravých receptov na večeru počas týždňa

Osviežte si svoj všedný jedálny lístok najlepšími zdravými večernými pokrmami od šéfkuchárov.

Krevety v citrónovo-cesnakovej omáčke s kukuričnou krupicou

Toto výdatné jedlo sa veľmi nespolieha na maslo. Ale nebojte sa o chuť: citrón a cesnak dodávajú krevetám pikantnú chuť.

Recept: Krevety v citrónovo-cesnakovej omáčke s kukuričnou krupicou

Celozrnný šalát s krevetami

Tento šalát zo špaldy, žeruchy a kreviet je sýty bez toho, aby ste sa cítili prejedení.

Recept: Celozrnný šalát s krevetami

Vegetariánska šošovicová polievka

Vychutnajte si pohodlie s porciou šošovicovej polievky. Altonovo jedlo je bohaté na vlákninu, draslík, folát a ďalšie vitamíny skupiny B.

Recept: Vegetariánska šošovicová polievka

Cestoviny fettuccine s vlašskými orechmi a rukolou

Keď máte chuť na cestoviny, vyskúšajte Ellieine krémové fettuccine s chrumkavými vlašskými orechmi – je to jedlo vhodné pre diétne jedlá.

Recept: Cestoviny fettuccine s vlašskými orechmi a rukolou

Krevety rizoto v pomalom hrnci

Toto slané rizoto s krevetami je nízkokalorické a rýchlo sa pripravuje.

Recept: Krevety rizoto v pomalom hrnci

Kura po rímsky

Giada pridáva do tohto kuracieho jedla čerstvé bylinky, paradajky a papriku, vďaka čomu je ľahké, no zároveň sýte.

Recept: Kura po rímsky

Kuracie mäso a 40 strúčikov cesnaku

Alton pečie kura so 40 strúčikmi cesnaku a čerstvým tymianom. Pikantná chuť cesnaku sa počas varenia zjemňuje a kura je bohaté a chutné.

Recept: Kuracie mäso a 40 strúčikov cesnaku

Stredomorské špenátové mäsové guľky

Tieto mäsové guľky sú plné špenátu. Deti (a dospelí, ktorí nemajú radi zeleninu) si to ani nevšimnú: podávajú sa v teplom pita chlebe s hlávkovým šalátom a paradajkami a poliate pikantnou jogurtovou omáčkou s kôprom.

Recept: Stredomorské špenátové mäsové guľky

Zemiakové gnocchi s karfiolom

Do múky sme pridali karfiol, aby sme získali mäkké a nadýchané gnocchi. Premiešajte ich s hnedou maslovou omáčkou a kaparami a získajte lahodný bezlepkový obed.

Recept: Zemiakové gnocchi s karfiolom

Pikantné krevety v pive vo fólii

Chipotle omáčka a rasca sa kombinujú s pivom, maslom a limetkou a vytvárajú jednoduché a zdravé jedlo, ktoré sa dá rýchlo pripraviť.

Recept: Pikantné krevety v pive vo fólii

Kel mäsové guľky na taliansky spôsob

Oživte si špagetovú večeru týmito mäsovými guľkami plnými zeleniny. Pre väčšie pohodlie pridajte mrazený kel a konzervovanú čiernu fazuľu.

Recept: Kel mäsové guľky na taliansky spôsob

Teriyaki kura s čínskym jedlom

Podávajte kurčatá z Cornwallu s bok choy a plátkami grapefruitu. Kombinácia sójovej omáčky, octu, hoisin omáčky, zázvoru a čili papričky v marináde dokonale dopĺňa sladký a kyslastý grapefruit.

Recept: Teriyaki kura s čínskym jedlom

Zdravá večera na panvici s lososom

Zdravú a jednoduchú večeru pre dvoch, bohatú na bielkoviny a vlákninu, si môžete pripraviť na jednom plechu na pečenie. Najprv opečte zeleninu, potom pridajte filet z lososa potretý grilovacím korením a všetky ingrediencie budú hotové naraz.

Recept: Zdravá večera na panvici s lososom

Cuketové enchiladas

Namiesto tortill tento geniálny recept balí plnku enchilada do cuketových prúžkov, čím sa počet sacharidov znižuje na 10 gramov na porciu.

Recept: Cuketové enchiladas

Odporúčame

Bravčová panenka marinovaná v bylinkách

Jednoduché ingrediencie vrátane cesnaku, dijonskej horčice, čerstvého rozmarínu a tymianu dodávajú Ininej bravčovej panenke bohatú chuť.

Recept: Bravčová panenka marinovaná v bylinkách

Mäsové guľky z kapusty a mletého hovädzieho mäsa s ázijskou omáčkou

Tieto mäsové guľky na listoch šalátu sú ako bravčové knedličky, len bez cesta. Ich sýta chuť osloví deti aj dospelých, dokonca aj tých, ktorí nemajú radi zeleninu. Ponzu omáčka vytvára bohatý citrusový dip.

Recept: Mäsové guľky z kapusty a mletého hovädzieho mäsa s ázijskou omáčkou

Kuracie chilli v pomalom hrnci

Toto čili z pomalého hrnca je vynikajúce a rýchlo sa pripravuje. Škorica a melasa dodávajú špeciálny nádych a zjemňujú chuť.

Recept: Kuracie chilli v pomalom hrnci

Krevety obaľované v kokose s pikantnou ananásovou omáčkou (Whole30)

Zdravé stravovanie neznamená vzdať sa lahodných jedál, ako sú krevety v kokosovej kôrke. S týmto dômyselným receptom si môžete s istotou vychutnať krevety s vynikajúcou sladkokyslou omáčkou.

Recept: Krevety obaľované v kokose s pikantnou ananásovou omáčkou (Whole30)

Krémové cestoviny fettuccine

Chutné pečené červené papriky z pohára sú rýchlym cestovinovým pokrmom na všedný deň. Celozrnné rezance sú posypané rozdrobenou fetou.

Recept: Krémové cestoviny fettuccine

Budhova misa

Budhove misky alebo misky s obilím sú obľúbeným jedlom, ktoré by ste mali vyskúšať! Tento vyvážený a zdravý obed alebo večera je plný farebnej zeleniny, obilnín a bielkovín a jeho príprava je jednoduchá a zábavná.

Recept: Budhova misa

Krevety obaľované v kokose s tropickou ryžou

Krevety obaľované v kokose sú perfektné s ľahkou ryžou s tropickou príchuťou.

Recept: Krevety obaľované v kokose s tropickou ryžou

Bravčová panenka dusená v jablkovom mušte a ozdobená zemiakovou kašou s kyslým mliekom

Toto jedlo sa pomerne ľahko pripravuje pre veľkú skupinu ľudí. Nové zemiaky, cesnak a cmar vytvárajú chutnú prílohu bez pridaného tuku.

Recept: Bravčová panenka dusená v jablkovom mušte a ozdobená zemiakovou kašou s kyslým mliekom

Louisiana gumbo s krevetami a klobásou

Alton dáva tomuto obľúbenému jedlu z Louisiany vlastný nádych, pridáva krevety a pikantnú andouille klobásu; podávajte s bielou alebo hnedou ryžou, aby nasiakli bohatou omáčkou.

Recept: Louisiana gumbo s krevetami a klobásou

Grilované kura s omáčkou z červenej cibule

Pre sladko-slanú chuť Rachael Ray obaľuje šťavnaté kúsky kuracieho mäsa v zmesi hnedého cukru, medovej horčice, nového korenia a kari a potom mäso griluje.

Recept: Grilované kura s omáčkou z červenej cibule

Koláč s kuracím mäsom a hubami

Tento výdatný koláč z hrnca sa pripravuje z kuracích pŕs, mrkvy, húb, zeleru a repy a je navrchu potiahnutý plátmi lístkového cesta.

Recept: Koláč s kuracím mäsom a hubami

Kuracia polievka s cestovinami a ázijskými knedličkami

Polievka je plná zdravej zeleniny a badián použitý vo vývare je bohatý na antioxidanty, vďaka čomu je skvelou voľbou na večeru v dňoch, keď sa cítite trochu zle.

Recept: Kuracia polievka s cestovinami a ázijskými knedličkami

Restované s krevetami

Reeino rýchle krevetové jedlo obsahuje množstvo letných ingrediencií – kukuricu, cuketu, hroznové paradajky a čerstvú bazalku. Môže sa podávať samostatne alebo s ryžou či cestovinami.

Recept: Restované s krevetami

Kuracie fajitas na plechu na pečenie

Táto fajita plná bielkovín sa pripravuje na plechu na pečenie vystlanom alobalom a v rúre s horným ohrevom, čo je zdravé jedlo na všedný deň, ktoré nevyžaduje žiadne čistenie.

Recept: Kuracie fajitas na plechu na pečenie

Tacos s červenou rybou

Tacos vám nemusia zničiť jedálniček! Inin recept obsahuje zdravého lososa, chrumkavý šalát z kelu a uhorky a krémové avokádové pyré.

Recept: Tacos s červenou rybou

Moje veľké, výdatné grécke burgre

Tieto burgre od Ellie nemajú obvyklé placky v tvare placiek, ktoré sa niekedy považujú za zdravé. Špenátová a feta syrová plnka robí burger šťavnatým a sýtym, najmä v kombinácii s citrónovo-kôprovou jogurtovou omáčkou.

Recept: Moje veľké, výdatné grécke burgre

Losos vyprážaný na panvici a šalát s jablkami a datľami

Toto jedlo vyzerá sofistikovane, ale je dosť jednoduché na večeru počas týždňa. Losos sa uvarí na panvici za menej ako 10 minút, zatiaľ čo chrumkavý kelový šalát nasiakne jeho chuťou. Navrch si dajte celozrnnú žemľu a večera je hotová.

Recept: Losos vyprážaný na panvici a šalát s jablkami a datľami

Buffalo šalát s kuracím mäsom a dresingom z modrého syra

Ellie svojou domácou omáčkou a dresingom dodáva tomuto obľúbenému šalátu typické chute Buffalo a krémovú textúru modrého syra, pričom zároveň znižuje obsah tuku.

Recept: Buffalo šalát s kuracím mäsom a dresingom z modrého syra

talianske cestoviny ragú

Pri opekaní kuracích stehien na dusené mäso Giada pridá niekoľko nasekaných lístkov rozmarínu. Toto aromatické korenie dodá marinárovej omáčke výraznú, prirodzenú chuť.

Recept: talianske cestoviny ragú

Morčacie burgre s nakladanou uhorkou v ázijskom štýle

Kuchári vytvorili ľahšie burgre znížením množstva mäsa a pridaním trochy bulguru pre textúru. Navrch burgre dajte uhorky, cibuľu a pikantnú jogurtovú omáčku.

Recept: Morčacie burgre s nakladanou uhorkou v ázijskom štýle

Kuracie prsia plnené brokolicou s mliečno-horčicovou omáčkou

Vylepšite toto jedlo tým, že zachováte všetky klasické ingrediencie: chrumkavú brokolicu, šťavnaté kuracie mäso a omáčku s parmezánom. Na krémovú a bohatú omáčku kuchári použili zmes vývaru, sherry a nesladeného kondenzovaného mlieka.

Recept: Kuracie prsia plnené brokolicou s mliečno-horčicovou omáčkou

Ľahké mäsové guľky v paradajkovej omáčke

Výdatné hovädzie mäsové guľky sú vylepšené vaječnými bielkami a hubami portobello. Zvýšte obsah vlákniny použitím celozrnných špagiet.

Recept: Ľahké mäsové guľky v paradajkovej omáčke

Bravčové tacos z pomalého hrnca

Vložte mäso do pomalého hrnca ešte predtým, ako odídete z domu, a keď sa vrátite, môžete si vychutnať jemné a chutné bravčové tacos. Ak nechcete čakať, upečte jedlo v liahni za polovičný čas.

Recept: Bravčové tacos z pomalého hrnca

Krevety scampi v ľahkej omáčke

Krevety scampi sa tradične pripravujú s dostatkom masla. Táto verzia však používa kurací vývar a olivy Kalamata im dodávajú extra chuť.

Recept: Krevety scampi v ľahkej omáčke

Čili s mletým hovädzím mäsom a tromi druhmi fazule

Ellie používa na výrobu výdatného, ​​nízkotučného čili mäsa chudé mleté ​​hovädzie mäso. Chuť však zostáva bohatá vďaka lahodnej zmesi troch druhov fazule (čiernej, červenej a pinto) a pridaniu čili papričiek chipotle.

Recept: Čili s mletým hovädzím mäsom a tromi druhmi fazule

Paella s mäsom a krevetami

Vychutnajte si porciu steaku a kreviet v tomto luxusnom a zdravom jedle. Ryžu dochuťte šafranom, paradajkami a hráškom na španielsky spôsob.

Recept: Paella s mäsom a krevetami

Grilovaný steak a zelená fazuľka s paradajkami a omáčkou Chimichurri

Steak nakrájaný na kúsky podávajte s grilovanou zelenou fazuľkou a paradajkami.

Recept: Grilovaný steak a zelená fazuľka s paradajkami a omáčkou Chimichurri

Orecchiette cestoviny s rapini pestom

Keď máte chuť na cestoviny s pestom, vyskúšajte tento recept od Anne Burrellovej. Aby znížila množstvo oleja, pridá do omáčky syr ricotta a potom vmieša rapini, opečené vlašské orechy a trochu parmezánu.

Recept: Orecchiette cestoviny s rapini pestom

Marocká grilovaná tilapia s baklažánom

Všestranná a cenovo dostupná tilapia dostáva marocký nádych s kuskusom, baklažánom a pestom.

Recept: Marocká grilovaná tilapia s baklažánom

Morčací sekaný s feta syrom a sušenými paradajkami

Feta syr a sušené paradajky dodávajú Giadinej nízkokalorickej morčacej sekanej exotickú chuť.

Recept: Morčací sekaný s feta syrom a sušenými paradajkami

Grilované kuracie stehná v cesnakovo-zázvorovej marináde

Ušetrite čas v deň pikniku marinovaním kuracieho mäsa večer predtým v zmesi cesnaku, zázvoru, sójovej omáčky a pomarančového džúsu.

Recept: Grilované kuracie stehná v cesnakovo-zázvorovej marináde

Grilovaný steak z lososa s fazuľkami edamame

Vďaka svojej bohatej chuti a vysokému obsahu omega-3 mastných kyselín je losos skvelým doplnkom chudých jedál. Dodajte mu chuť naplnením filetu zmesou čerstvých byliniek.

Recept: Grilovaný steak z lososa s fazuľkami edamame

Chrumkavé kura v rúre

Kúsky kuracieho mäsa bez kože opečte v marináde z odstredeného mlieka, citróna a byliniek. Kukuričná múka a celozrnné strúhanky zabezpečia chrumkavú kôrku bez pridaných kalórií.

Recept: Chrumkavé kura v rúre

Francúzska polievka s tromi cibuľami

Kuchári zachovali najlepšiu časť klasickej polievky – sladkú karamelizovanú cibuľu – ale odstránili prebytočný tuk. Na začatie karamelizácie uvarte cibuľu pod pokrievkou a tesne pred podávaním polievku posypte strúhaným syrom Gruyère.

Recept: Francúzska polievka s tromi cibuľami

Grilovaný halibut so zeleným hráškom a ricottou

S takýmito farebnými jedlami je ľahké spestriť si jedálny lístok. Pečeného halibuta skombinujte s výrazným pyré zo zeleného hrášku a ricotty, ako aj s pečenou mrkvou a červenou cibuľou.

Recept: Grilovaný halibut so zeleným hráškom a ricottou

Kuracia kari polievka s ryžou

Výdatná kuracia polievka ochutená kari práškom a čerstvými bylinkami je perfektnou voľbou, keď máte chuť na niečo útulné a hrejivé, ale bez pridaného tuku.

Recept: Kuracia kari polievka s ryžou

Kuracia polievka so špenátom a celozrnnými rezancami

Táto kuracia polievka je plná zdravej zeleniny. Pridajte do kúpeného vývaru trochu byliniek a citrónovej kôry; vďaka bohatej chuti bude mať chuť, akoby sa varila celý deň.

Recept: Kuracia polievka so špenátom a celozrnnými rezancami

Hubová polievka s rascou

Namiesto použitia smotany na zahustenie polievky (ktorá tiež pridáva extra tuk) sa v recepte používa trochu crème fraîche na ozdobu.

Recept: Hubová polievka s rascou

Cestoviny mušle s nízkokalorickou syrovou omáčkou a pečenými paradajkami

Vďaka celozrnným cestovinám a pridaniu tekvicového pyré obsahuje toto jedlo viac vlákniny ako tradičné makaróny so syrom. Je tiež plné zeleniny: cestoviny premiešajte so špenátom a podávajte s pečenými paradajkami a hrsťou hrozna.

Recept: Cestoviny mušle s nízkokalorickou syrovou omáčkou a pečenými paradajkami

Kuracie mäso v ľahkom vývare s kôprom a knedličkami

Obľúbené kuracie jedlo dostáva zdravšiu podobu s nízkotučným mliekom a celozrnnou múkou v týchto výdatných knedličkách.

Recept: Kuracie mäso v ľahkom vývare s kôprom a knedličkami

Kuracie prsty so snehovým hráškom

Pre ľahkú a chrumkavú kôrku ozdobte upečené kuracie kúsky rozdrobenými ryžovými cereáliami. Pre kompletné jedlo podávajte s jemne sladkou pomarančovou omáčkou a mrkvovým šalátom inšpirovaným ázijskou kuchyňou.

Recept: Kuracie prsty so snehovým hráškom

Pečený losos s grapefruitovou omáčkou

Elliein recept na pečeného lososa používa grapefruit, šalotku a zázvor, aby dodal výraznú chuť bez pridania prebytočného tuku a kalórií.

Recept: Pečený losos s grapefruitovou omáčkou

Tilapia v rúre za 15 minút

Recept na pečenú tilapiu od Bobbyho Deana vyžaduje iba 5 ingrediencií a je hotový za menej ako 30 minút.

Recept: Tilapia v rúre za 15 minút

Frittata s brokolicou a syrom Gouda

Zmes celých vajec a bielkov dodáva tejto frittate žĺtkovú chuť s polovičným množstvom tuku.

Recept: Frittata s brokolicou a syrom Gouda

Kuracie prsty s dusenou brokolicou

Toto jedlo vhodné pre deti podávajte s dusenou brokolicou; jedna porcia má iba 330 kalórií. Kečup s kari práškom je rýchla a jednoduchá omáčka na namáčanie.

Recept: Kuracie prsty s dusenou brokolicou

Grilované jahňacie stehno so špargľou a mätovou chimichurri omáčkou

Jahňacie mäso a mäta sú klasickou kombináciou; omáčka chimichurri v tomto recepte dodáva duu novú a zaujímavú chuť.

Recept: Grilované jahňacie stehno so špargľou a mätovou chimichurri omáčkou

Tekvicové špagety

Pripravte si cestoviny na večeru bez makarónov! Vychutnajte si talianske chute: jemná špagetová tekvica sa podáva s omáčkou z pancetty, čerstvej bazalky a olív, ktorá pripomína puttanescu.

Recept: Tekvicové špagety

Jarný šalát s kuracím mäsom a zemiakmi

Grilované kuracie mäso kupované v obchode je tajnou ingredienciou výdatného šalátu, ktorého príprava trvá 20 minút.

Recept: Jarný šalát s kuracím mäsom a zemiakmi

Pečená tilapia s masalou a ryžou

Tilapia je rýchla a lacná ryba s jemnou chuťou. Dochutíme ju indickým korením a podávame s ryžou.

Recept: Pečená tilapia s masalou a ryžou

Bravčová panenka pečená v korení

Chudé mäso získa bohatú chuť vďaka jednoduchej zmesi korenia.

Recept: Bravčová panenka pečená v korení

Plnené kuracie prsia vyprážané na panvici s plnkou z kelu a kukurice

Výživný kel a kukurica sú bohaté na vitamín A. Syr Pepper Jack dodáva kuracej plnke výraznú chuť a zároveň drží pohromade. Ak nemáte radi pikantné jedlá, vyskúšajte syr Monterey Jack alebo Havarti – plnka bude hladká a nie príliš pikantná.

Recept: Plnené kuracie prsia vyprážané na panvici s plnkou z kelu a kukurice

Čierne ryžové rizoto

Čierna ryža obsahuje rovnaké antioxidanty ako čučoriedky. Je bohatá na antokyány – práve tieto antioxidanty dávajú bobuľám acai a čučoriedkam ich modrú farbu. Čierna ryža má tiež opečenú orieškovú chuť a niektorí dokonca hovoria, že zrná voňajú ako čerstvo upečený chlieb.

Recept: Čierne ryžové rizoto

Grilované kuracie prsia s teplým šalátom

Pečený kel so zemiakmi, paradajkami a parmezánom je perfektným doplnkom ku grilovanému kurčaťu.

Recept: Grilované kuracie prsia s teplým šalátom

Čili s dvoma druhmi fazule

Vďaka bohatej chuti sa zdá, akoby sa toto čili dusilo celé hodiny. Ale s konzervovanou fazuľou a paradajkami je hotové už za 30 minút. Podávajte s hnedou ryžou bohatou na vlákninu.

Recept: Čili s dvoma druhmi fazule

Kuracie pot-au-feu s kelom

Pot-au-feu (francúzsky „hrniec na ohni“) je jednoduché jedlo pre celú rodinu. Zatiaľ čo tradičná verzia používa hovädzie mäso, náš zdravší recept namiesto toho používa kuracie.

Recept: Kuracie pot-au-feu s kelom

Hnedá ryža s kuracím mäsom a zeleninou

Toto jedlo je bohaté na chuť, rýchle a zdravé. Grilované kuracie mäso z obchodu, hnedá ryža a orezaná zelená fazuľka sú hotové za menej ako 30 minút. Zmes výrazných korenín a opečených orechov dodáva teplú marockú chuť, vďaka ktorej je toto jedlo nezabudnuteľné.

Recept: Hnedá ryža s kuracím mäsom a zeleninou

Cestoviny s krevetami a cuketovými stužkami

Na tieto špagety s cuketovými prúžkami sú ideálne stredne veľké krevety. Pre vegetariánsku verziu vynechajte krevety, zdvojnásobte množstvo paradajok a podávajte s kopčekom polotučného ricotty.

Recept: Cestoviny s krevetami a cuketovými stužkami

Vegánsky burger Sloppy Joe's s chrumkavou polevou

Huby dodávajú týmto slaným burgerom mäsitú chuť. Ale neobsahujú žiadne mäso, takže sú to pravdepodobne najchudšie burgre Sloppy Joe, aké si môžete pripraviť.

Recept: Vegánsky burger Sloppy Joe's s chrumkavou polevou

Kuracie prsty s pikantnou omáčkou

Kuracie nugetky kupované v obchode často obsahujú množstvo nevysloviteľných ingrediencií. Pripravte si vlastnú domácu verziu: deti si ich určite zamilujú, ale nebuďte prekvapení, ak sa tieto malé nugetky stanú obľúbenými aj u dospelých.

Recept: Kuracie prsty s pikantnou omáčkou

Tilapia s kokosovou omáčkou a bylinkami v rúre

Tilapia je biela ryba s jemnou chuťou, ktorá dobre absorbuje chute surovín, s ktorými sa varí. V tomto exotickom jedle je ryba ochutená kokosovým mliekom, zázvorom a koriandrom.

Recept: Tilapia s kokosovou omáčkou a bylinkami v rúre

Celozrnné špagety s citrónom, bazalkou a lososom

Giada uprednostňuje celozrnné špagety, ktoré majú jemnú orieškovú chuť. Pre ľahké a zdravé jedlo ich kombinuje s čerstvou zeleninou a rybami, ochutené citrónom a bylinkami.

Recept: Celozrnné špagety s citrónom, bazalkou a lososom

Steak so šalátom Tabbouleh

Steak môže byť zdravou súčasťou zdravej stravy, ale veľkosť porcie je kľúčová. Namiesto veľkého kusu hovädzieho mäsa podávajte plátky marinovaného steaku so zeleninou a obilninami pre kompletné a vyvážené jedlo.

Recept: Steak so šalátom Tabbouleh

Vegetariánske lasagne s tekvicou

Toto vegetariánske hlavné jedlo je plné zeleniny (maslovej tekvice a špenátu) a krémovú konzistenciu mu dodáva odstredená mozzarella a nízkotučné mlieko.

Recept: Vegetariánske lasagne s tekvicou

Sekané placky

Ukazuje sa, že sekaná môže byť zdravé (a veľmi pekné) jedlo! Táto miniatúrna sekaná je vyrobená zo zmesi chudého mletého morčacieho a bravčového mäsa a jej kompaktný tvar umožňuje kontrolu porcií.

Recept: Sekané placky

BLT na panvici

Nakoniec sa ingrediencie šalátu BLT a cestovín spoja v jednom jedle! Slanina, paradajka a escarole sa stanú dresingom pre pečené syrové cestoviny, ktoré používajú celozrnné fusilli ako ďalší zdroj vlákniny.

Recept: BLT na panvici

Kuracie mäso s ryžou

Toto klasické maďarské jedlo sa pripravuje z kuracích pŕs bez kože a hnedej ryže, čo je zdravá večera. Navrch posypte nízkotučnou kyslou smotanou.

Recept: Kuracie mäso s ryžou

Pečené kura so zemiakmi a rozmarínom

Táto jednoduchá večera spája šťavnaté kuracie prsia s novými zemiakmi a nasekaným rozmarínom.

Recept: Pečené kura so zemiakmi a rozmarínom

Cestoviny s brokolicovou omáčkou

Hlavnou ingredienciou tohto lahodného pesta je výživná brokolica, ktorá obsahuje aj vlašské orechy prospešné pre srdce. Omáčku podávajte s trojfarebnými alebo celozrnnými cestovinami fusilli.

Recept: Cestoviny s brokolicovou omáčkou

Losos s paradajkami, pečený v alobale

Pri pečení v alobale sa ryba naplní citrónovou šťavou a bylinnými príchuťami, pričom jedlo zostáva chudé.

Recept: Losos s paradajkami, pečený v alobale

Pečené kura s feferónkami a tekvicovými semienkami

Opečené tekvicové semienka skombinujte s koriandrom a čili papričkami a pripravte si salsu inšpirovanú Mexikom, podávanú s pečeným kuracím mäsom potretým rascou a koriandrom.

Recept: Pečené kura s feferónkami a tekvicovými semienkami

Domáce rybie tyčinky

S celozrnnou strúhankou a jogurtovou omáčkou sú tieto domáce rybie tyčinky z tilapie zdravšou verziou kupovaných možností.

Recept: Domáce rybie tyčinky

Teplý šalát s hovädzím mäsom a nakladaným korením

Táto kombinácia steaku a šalátu je skvelá: šťavnaté kúsky mäsa a množstvo zeleniny. Jemný korenistý dresing dotvára jedlo.

Recept: Teplý šalát s hovädzím mäsom a nakladaným korením

Zeleninové cestoviny s cuketou a celozrnnými rezancami

Vďaka tenkým plátkom cukety a žltej tekvice sú tieto cestoviny bohaté na zeleninu a farebné. Celozrnné cestoviny dodávajú vlákninu. Parmezán a čerstvé bylinky sú dokonalým doplnkom.

Recept: Zeleninové cestoviny s cuketou a celozrnnými rezancami

Tacos s ricottou a špenátom

Pre jednoduché vegetariánske tacos naplňte teplé tortilly zmesou výdatného špenátu, krémového syra ricotta a zelených čili papričiek.

Recept: Tacos s ricottou a špenátom

Vyprážané kura v kyslej broskyňovej omáčke

Čerstvé alebo mrazené broskyne uvarte v sójovej omáčke s cesnakom a zázvorom, aby ste získali slano-sladkú polevu na kuracie prsia bez kože a kostí.

Recept: Vyprážané kura v kyslej broskyňovej omáčke

Bravčové mäso s paprikou na panvici

Táto večera s mäsom a zeleninou na jednom hrnci obsahuje nakrájané bravčové mäso a ako prílohu chutnú papriku a cibuľu.

Recept: Bravčové mäso s paprikou na panvici

Hovädzie kotlety na panvici

Namiesto pečenia sa táto miniatúrna sekaná vypráža na panvici. Toto rýchlo pripravené jedlo je poliate slano-sladkou polevou.

Recept: Hovädzie kotlety na panvici

Dusené hovädzie mäso marinované v červenom víne

Na marinovanie hrude pre chutný guláš Giada používa klasické talianske víno Chianti. Mäso sa dusí do mäkka spolu s mrkvou, zemiakmi a zelenou fazuľkou.

Recept: Dusené hovädzie mäso marinované v červenom víne

Papriky plnené sladkokyslým kuskusom

Pre zdravé a sýte jedlo naplňte farebné (a na antioxidanty bohaté) papriky chudým mletým hovädzím mäsom, kuskusom a zmesou zeleniny a byliniek.

Recept: Papriky plnené sladkokyslým kuskusom

Zeleninový burger s fazuľovou a kelovou plackou

Toto je vylepšenie klasického zeleninového burgeru. Placky sa pripravujú z rozdrvených pinto fazúľ a kelu a podávajú sa na celozrnných anglických muffinoch s hlávkovým šalátom, cibuľou a paradajkami. Samozrejme, hranolky neurobíte chybu – v tomto prípade sú to sladké zemiakové kliny. Ako zdravý dezert podávajte broskyne v jogurte.

Recept: Zeleninový burger s fazuľovou a kelovou plackou

Hovädzí steak s horčicovou omáčkou a zemiakmi

Vychutnajte si klasickú kombináciu steaku a zemiakov v tejto ľahšej verzii. Hranolky pečené v rúre majú menej kalórií a chudý steak z flank steaku, zbavený prebytočného tuku, poskytuje bielkoviny.

Recept: Hovädzí steak s horčicovou omáčkou a zemiakmi

Quinoa s rezňami pod syrovou kôrkou

Predstavujeme zdravú verziu „jedla pre dušu“. Sekaná sa pripravuje zo zmesi chudého mletého hovädzieho a morčacieho mäsa, posypaná syrom a paradajkami. Navrchu sa podáva quinoa s cesnakom a špenátom a šťavnaté melónové kliny.

Recept: Quinoa s rezňami pod syrovou kôrkou

Bravčové mäso pečené v rúre s kapustou a prílohou z divokej ryže a korenených jabĺk

Krása tohto jedla spočíva v tom, že bravčová panenka a červená kapusta sa dajú piecť spolu v jednom hrnci. Podávajte s divokou ryžou bohatou na antioxidanty.

Recept: Bravčové mäso pečené v rúre s kapustou a prílohou z divokej ryže a korenených jabĺk

Jačmenné rizoto s hubami v pomalom hrnci

Toto vegetariánske jedlo obsahuje jačmeň, huby cremini a mrkvu varené v pomalom hrnci do mäkka. Posypte parmezánom.

Recept: Jačmenné rizoto s hubami v pomalom hrnci

Marinovaný flank steak s omáčkou z modrého syra

Táto večera dokazuje, že steak môže byť súčasťou zdravej stravy: má len 310 kalórií. Každý kúsok pokvapkajte jednoduchou omáčkou z modrého syra a cmaru a podávajte s grilovanou červenou cibuľou a listami čakanky.

Recept: Marinovaný flank steak s omáčkou z modrého syra

Vegetariánska polievka zo zelených fazúľ

Altonova polievka obsahuje zelené fazuľky, paradajky, mrkvu, zemiaky a ďalšie – jednoduchý spôsob, ako potešiť skupinu hostí a obohatiť si jedálniček zeleninou.

Recept: Vegetariánska polievka zo zelených fazúľ

Plnené papriky s quinoa a baklažánovou plnkou

Rachelin recept na červené papriky je plnený nadýchanou quinoou a plnkou z čili, baklažánu a cukety. Podávajte posypané rozdrobenou fetou.

Recept: Plnené papriky s quinoa a baklažánovou plnkou

Zeleninové rezne

Aj vegetariáni si môžu vychutnať toto klasické a výdatné jedlo. Táto sekaná s tofu a baklažánom je rovnako lahodná ako mäsová verzia. Podávajte ju s bohatou hubovou omáčkou.

Recept: Zeleninové rezne

Bravčová panenka s panzanellovým šalátom a kukuricou

Chudá bravčová panenka s panzanellovým šalátom je sýta a zároveň zdravá večera na všedný deň. Vyskúšajte ju s osviežujúcou mangovou jogurtovou omáčkou (nízkotučný jogurt zníži obsah kalórií).

Recept: Bravčová panenka s panzanellovým šalátom a kukuricou

Cassoulet zo špaldového mäsa, fazule a morčacieho mäsa

Tento kastról je neuveriteľne chutný vďaka morčacej klobáse a je tiež bohatý na vlákninu: 15 gramov na porciu (viac ako polovica odporúčanej dennej dávky!). Zvyšky môžete zmraziť až na 1 mesiac.

Recept: Cassoulet zo špaldového mäsa, fazule a morčacieho mäsa

Steak z lososa s ananásom a guacamole omáčkou

Hľadáte nový spôsob, ako servírovať grilované ryby? Giada spája jemné filety z lososa so sladkým grilovaným ananásom. Pikantný avokádový dresing dodáva krémový nádych.

Recept: Steak z lososa s ananásom a guacamole omáčkou

Kukuričná krupica so slaninou a fazuľou

Pre sýtu a zdravú večeru, ktorá netrvá dlho, si pripravte túto krémovú kukuričnú kašu s paprikou, cibuľou, kelom a fazuľou čiernookou. Pre jedlo s nižším obsahom kalórií použite odstredené mlieko.

Recept: Kukuričná krupica so slaninou a fazuľou

Sendvič s tuniakom, avokádom a pomarančom s coleslawom

Keď máte chuť na sendviče, vyskúšajte tento nízkokalorický recept: opečený biely chlieb s tuniakovým šalátom bohatým na bielkoviny a plátkami avokáda. Plátky pomaranča sú dochutené zmesou piatich korenín, ktorá dopĺňa a jemne mení chuť a dodáva im teplý, korenistý nádych.

Recept: Sendvič s tuniakom, avokádom a pomarančom s coleslawom

Morčací steak so zemiakovou kašou a pomarančovou omáčkou

Kurací vývar, med, horčica, pomarančový džús a štipka smotany sa spájajú a vytvárajú chutnú omáčku na chudé morčacie rezne. Citrusová chuť sa perfektne hodí k pyré zo sladkých zemiakov.

Recept: Morčací steak so zemiakovou kašou a pomarančovou omáčkou

Tacos s vyprážaným bravčovým mäsom, kapustou a ananásom

Skombinujte sladké a slané: podávajte šťavnaté grilované bravčové tacos s kúskami ananásu. Sladké ovocie dokonale dopĺňa štipľavosť chilli prášku v suchej zmesi.

Recept: Tacos s vyprážaným bravčovým mäsom, kapustou a ananásom

Grécka celozrnná sekaná

Táto sekaná v stredomorskom štýle získava svoju bohatú chuť korením a restovanou cibuľovou pastou. Jedlo má vysoký obsah vlákniny vďaka bulguru: pšeničným zrnám, ktoré sú čiastočne predvarené, potom sušené a rozdrvené.

Recept: Grécka celozrnná sekaná

Dusený losos v mangoldových listoch so šošovicou

Toto výdatné jedlo z lososa zabaleného v listoch mangoldu a jemnej šošovice je skutočne chutnou večerou. Má tiež vysoký obsah bielkovín a nízky obsah kalórií.

Recept: Dusený losos v mangoldových listoch so šošovicou

Bravčové kotlety s feniklovou a kaparovou omáčkou

Jemný fenikel a pikantné kapary dodávajú Giadinej omáčke z bravčovej panenky bohatú chuť. Pre dosiahnutie dokonalej kôrky predhrejte olejom vymastenú panvicu pred pridaním mäsa.

Recept: Bravčové kotlety s feniklovou a kaparovou omáčkou

Pečený filet z lososa s artičokmi

Cesnak a drvené semienka feniklu vytvoria chutný dresing pre jemný pečený filet z lososa. Jedlo doplňte elegantným šalátom z artičokov a červenej cibule.

Recept: Pečený filet z lososa s artičokmi

Zeleninová polievka so šošovicou

Bohatá a sýta polievka plná zeleniny – jedna z obľúbených Iny Gartenovej. Pre sviežu chuť pridajte rozmarín a polievku ozdobte olivovým olejom a parmezánom.

Recept: Zeleninová polievka so šošovicou

Morčací a zeleninový sekaný s glazúrou

Bobby Flayovo jedlo obsahuje o 300 kalórií menej ako porcia sekanej v reštaurácii a má o 65 % nižší obsah tuku. Strúhanka Panko dodáva jedlu ľahkú a vzdušnú textúru.

Recept: Morčací a zeleninový sekaný s glazúrou

Krémové cestoviny Orzo s citrónom a korením s pečeným kuracím mäsom

Ak milujete rizoto, ale hľadáte rýchlejšie jedlo, vyskúšajte cestoviny orzo: príprava trvá polovicu času. Namiesto plnotučného syra a smotany sa používa pikantný grécky jogurt a kozí syr, ktoré vytvárajú podobne krémovú textúru. Zelený hrášok, aromatický čerstvý estragón a bazalka sú skutočne jarnými ingredienciami, hoci toto jedlo sa dá pripravovať celoročne.

Recept: Krémové cestoviny Orzo s citrónom a korením s pečeným kuracím mäsom

Cestoviny Rigatoni s kuracím mäsom a paradajkovou omáčkou

Kuracie stehná bez kože a kostí sú krehké a šťavnaté a perfektne sa hodia k jednoduchej marinárovej omáčke od Ree Drummondovej. Táto cestovinová večera sa stane obľúbenou v celej rodine.

Recept: Cestoviny Rigatoni s kuracím mäsom a paradajkovou omáčkou

Kuracie prsia s jalapeño a mangovou omáčkou

Namiesto kupovaných korenín, ktoré sú plné cukru, vyskúšajte Ellieinu domácu mangovú barbecue omáčku. Pri mixovaní pridajte 2 alebo 3 jalapeños v závislosti od požadovanej pikantnosti.

Recept: Kuracie prsia s jalapeño a mangovou omáčkou

Krémové citrónové orzo cestoviny s pečeným kuracím mäsom a figovým šalátom

Toto výdatné jedlo je bohaté na bielkoviny a vlákninu. Pre krémovejšiu textúru posypte porciu cestovín rozdrobeným kozím syrom.

Recept: Krémové citrónové orzo cestoviny s pečeným kuracím mäsom a figovým šalátom

Sendviče s hovädzou hruďou v pomalom hrnci

Spustite pomalý hrniec a po príchode domov na vás bude čakať chutné jedlo. Zvyšnú hruď môžete neskôr použiť na steakový šalát.

Recept: Sendviče s hovädzou hruďou v pomalom hrnci

Hovädzie mäso so sladkými zemiakmi vo voňavom vývare

Pripravte si vývar z bohato ochutených ingrediencií: ustricovej omáčky, teriyaki omáčky, čerstvého zázvoru a hnedého cukru. Zeleninu povarte vo vývare a potom podávajte s tenkými plátkami grilovaného steaku.

Recept: Hovädzie mäso so sladkými zemiakmi vo voňavom vývare

Placka s pečenou cuketou, hummusom, rukolou, kozím syrom a mandľami

Toto jedlo podobné pizzi sa ľahko pripravuje z kupovaného pita chleba a hummusu, navrchu s pečenou cuketou, citrónom a kozím syrom.

Recept: Placka s pečenou cuketou, hummusom, rukolou, kozím syrom a mandľami

Vyprážané zemiaky s lososom

V tomto zemiakovo-zeleninovom jedle nahraďte mastné mäso lososom. Je ideálne na raňajky aj večeru.

Recept: Vyprážané zemiaky s lososom

Detoxikačná polievka

Giada ľahká a výživná polievka obsahuje kuracie mäso, špenát a zeleninu.

Recept: Detoxikačná polievka

Cestovinový šalát so šošovicou a orzom, pečeným karfiolom, mangoldom a zeleninou

Eddie Jacksonov orzo cestovinový šalát je oslavou farieb a textúry: pečený karfiol sa spája s mangoldom, sladkými cherry paradajkami, slanými olivami, citrusmi a trojicou čerstvých byliniek.

Recept: Cestovinový šalát so šošovicou a orzom, pečeným karfiolom, mangoldom a zeleninou

Citrónové cestoviny s kuracím mäsom, hráškom a špenátom

Šéfkuchár, tréner a bývalý hráč NFL Eddie Jackson sa s nami delí o svoj jednoduchý recept na cestoviny s kuracím mäsom a citrónom, ktorý je plný čerstvej zeleniny a byliniek.

Recept: Citrónové cestoviny s kuracím mäsom, hráškom a špenátom

Pečené kura s aromatickými bylinkami a pečenou koreňovou zeleninou

Šéfkuchár a tréner Eddie Jackson pripravuje zdravé a sýte pečené kura so zeleninou. Zvyšky sa dajú použiť v mnohých ďalších receptoch.

Recept: Pečené kura s aromatickými bylinkami a pečenou koreňovou zeleninou

Vyprážaný tresk v korení s chladeným fazuľovým šalátom

Šéfkuchár a športovec Eddie Jackson pripravuje ľahké a sýte rybie jedlo bohaté na bielkoviny s použitím tresky a fazule. S kupovanou konzervovanou fazuľou sa jedlo dá pripraviť len za 30 minút.

Recept: Vyprážaný tresk v korení s chladeným fazuľovým šalátom

Bravčová panenka s ananásovou salsou

Výrazná ananásová salsa so zázvorom a čínskou zmesou piatich korenín robí z tejto večere s bravčovou panenkou skutočne výnimočnú.

Recept: Bravčová panenka s ananásovou salsou

Kuracie stehná so sezamom a citrónom

Kuracie stehná potreté citrónovou kôrou a sezamovými semienkami tvoria základ zdravého jedla, podávaného s jednoduchým šalátom z hlávkového šalátu a paradajok.

Recept: Kuracie stehná so sezamom a citrónom

Kuracie paličky v medovej omáčke

Vychutnajte si kuracie stehná v sladkej omáčke – niekoľko z nich obsahuje niečo vyše 300 kcal. Tento kus kuracieho mäsa patrí medzi najlacnejšie, takže tento recept je šetrný nielen k vašej postave, ale aj k vašej peňaženke.

Recept: Kuracie paličky v medovej omáčke

Mexická polievka s ryžou a kuracím mäsom

Zvyšky kuracieho mäsa z rožne, ktoré ste si kúpili v obchode, sú rýchlym a chutným duseným mäsom.

Recept: Mexická polievka s ryžou a kuracím mäsom

Jarné rolky s čedarom a brokolicou

Nakrájanú brokolicu premiešajte s čedarom, kyslou smotanou a pažítkou a získajte lahodnú a sýtu plnku do žemlí, ktorých príprava trvá len 15 minút.

Recept: Jarné rolky s čedarom a brokolicou

Rizoto so slaninou a kelom

Giada premení teplé, krémové rizoto na kompletné jedlo pridaním nakrájaného kuracieho mäsa, pečenej mrkvy a paštrnáku, kelu a štipky chutnej slaniny.

Recept: Rizoto so slaninou a kelom



Kategórie: