Kalábrijské korenie (pasta)

• Paradajky
• Pikantný med
• Bruschetta

Klasickú paradajkovú bruschettu Giada De Laurentiis dochucuje domácim pikantným medom, vyrobeným z kalábrijskej chilli pasty, medu a štipky soli. Zvyšný pikantný med môžete použiť aj v iných jedlách. Vyskúšajte ho napríklad na hrianke s - čítať viac

Kombinácia pikantnej pepperoni a sladkého medu odlišuje túto pizzu od iných podobných receptov. Ak chcete ušetriť čas, použite na základ kupované cesto. Grilujte placku, kým nezčerná, a potom ju navrch dajte všetko potrebné. čítať viac

Chuť týchto sladkokyslých kebabov umocňuje jedna tajná ingrediencia: kalábrijská chilli pasta. Ponúka príjemnú, teplú chuť bez toho, aby bola príliš pikantná, a perfektne sa hodí k sladkokyslej marináde na kuracie kebaby. čítať viac

• Cesto na pizzu
• Plnenie

Vyskúšajte nový pohľad na slanú pizzu s feferónkami a sladkým medovým nádychom. Dajte na ňu rýchlu domácu paradajkovú omáčku, feferónky a mozzarellu, upečte v rúre a po dokončení ihneď pokvapkajte zmesou. čítať viac

Morčacie prsia sa dajú pripraviť rovnako elegantne a slávnostne ako celé kurča a táto možnosť je ideálna na menšie posedenie. Naplňte ich zmesou kukuričného chleba, kalábrijskej chilli pasty, talianskej klobásy a syra Pecorino. čítať viac

• Koktail
• Domáce limoncello

„Milujem margarity! Obzvlášť tie pikantné,“ zdieľa autorka receptu Dana Beninati. „Ale nie som fanúšikom kupovaných zmesí na margaritu s ich umelými ingredienciami. V tomto recepte prichádza na pomoc domáce limoncello! Používam ho dvoma spôsobmi: na - čítať viac

„Zemiakové placky sú môj najobľúbenejší spôsob, ako si vychutnať zemiaky na raňajky!“ hovorí Giada De Laurentiis. „Chrumkavé zvonku a mäkké zvnútra, sú jednoducho dokonalé. Na Valentína som si pomyslela, že by bolo zábavné pridať nejaké zemiaky...“ čítať viac

Táto všestranná omáčka sa skvele hodí takmer ku všetkému! Podávajte ju ako predjedlo s krekrami a zeleninou, natrite si ju na chlieb alebo ju podávajte s grilovaným kuracím mäsom. Omáčka nevyžaduje žiadne varenie: jednoducho rozmixujte všetky ingrediencie v mixéri, kým... čítať viac

S týmto receptom Rachael Ray zdokonalila klasiku. Talianske cestoviny v vodkovej omáčke sú ľahko pripraviteľné, no zároveň luxusné jedlo s bohatou, krémovou chuťou s príchuťou paradajok, ktorá vďačí za svoju bohatú, krémovú chuť s paradajkami. Je to vodka v... čítať viac

Napriek svojmu názvu je kuracie mäso po francúzsky taliansko-americké jedlo pozostávajúce z kuracích rezňov, ktoré sú obaľované v strúhanke, vyprážané a podávané v ľahkej omáčke z masla, citrónovej šťavy, bieleho vína a aromatických korenín. čítať viac

• Pizza
• Šalát s feniklom a olivami
• Chrumkavý pizzový základ

Pripravte si luxusnú pizzu doma na liatinovej panvici. Bude lahodná, šťavnatá a bude mať super chrumkavú kôrku, presne ako v luxusnej pizzerii. Ak už máte cesto, príprava vám nezaberie viac ako pol hodiny. Samozrejme, nemusíte... čítať viac

• Pesto z papriky Piquillo
• Pečené paradajky
• Hubová tapenáda
• Mozzarellový bar

Ponúknite svojim hosťom niekoľko druhov mozzarelly ako predjedlo k vínu, a nielen plátky syra, ale skutočný bar s ďalšími občerstveniami, aby si mohli zostaviť vlastné crostini, talianske sendviče vyrobené z opečených plátkov - čítať viac

Krevety sa pečú v slanej omáčke Fra Diavolo na jednoduchých koláčikoch vyrobených z kúska cesta. Na prípravu tohto predjedla budete potrebovať formu na mini muffiny. Na 12 porcií budete potrebovať iba šesť kreviet – cenovo dostupné predjedlo, no zároveň... čítať viac

Uvarené cestoviny linguine sa premiešajú s dresingom z olivového oleja, colatura di chitara, drvených ančovičiek a chilli pasty. Pridajte strúhaný parmezán a omáčka sa stane krémovejšou, viskóznejšou a neuveriteľne lahodnou. A čerstvá mäta... čítať viac

• Braciole
• Bylinkové maslo na braciole
• Braciole omáčka

Táto talianska rolka braciole sa vyrába z flank steaku (výrez z brucha kostry), ktorý sa vodorovne rozreže na polovicu, otvorí sa ako kniha alebo motýľ a rozdrví sa, aby sa vytvorila hrubá vrstva mäsa. Plnka do rolády bude pozostávať z: čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

Tri druhy hovädzieho mäsa sú kombinované s chilli pastou, feniklom, anízovými semienkami a kvapkou červeného vína. čítať viac