Sorbet s kandizovanými kvetmi
Hlasy: 1
Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 1
Zložitosť: ľahko
Porcie: 1
Kandizované kvety premenia aj jednoduchý dezert, ako je kopček zmrzliny alebo sorbet, na vynikajúce majstrovské dielo. Na kandizované kvety sa používajú iba jedlé kvety, ktoré je možné zakúpiť v špecializovaných obchodoch alebo online. Okvetné lístky sa potrú bielkami, posypú cukrom a stuhnú. Pre zaistenie bezpečnosti používajte iba pasterizované bielky. Táto prírodná dekorácia bude vyzerať úžasne aj na iných dezertoch a tortách. Každý kvet má iný chuťový profil, ktorý dezertu dodáva šmrnc. Vyberte si ľubovoľný podľa svojej chuti a potešte svojich blízkych kvetinovou náladou.
Odporúčame
Recept:
Na výrobu kandizovaných lupeňov kvetov vyšľahajte 1 pasterizovaný bielok s 1 čajovou lyžičkou vody; zmesou natrite obe strany jedlých lupeňov kvetov. Posypte obe strany jemným cukrom a potom nechajte cez noc sušiť pri izbovej teplote bez pokrievky. Ozdobte kvetmi zmrzlinu alebo sorbet a podávajte.
Poznámka
Jedlé kvety sa často predávajú v sortimente. Vyskúšajte každý kvet jednotlivo, aby ste zistili, ktorý vám najviac chutí. Niektoré sú štipľavejšie ako iné. Kupujte iba tie kvety, ktoré sú označené ako jedlé.
Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, práškový cukor, jedlé kvety
Kategórie:
Podobné recepty
