Broskyňový Bellini

Hlasy: 13

18+ Nadmerná konzumácia alkoholu je škodlivá pre vaše zdravie!

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Bellini je jeden z najobľúbenejších letných koktailov v Taliansku, ktorý sa pripravuje z broskyňového pyré a šumivého vína. Vynikajúcu chuť tohto nápoja si môžete vychutnať, aj keď sezóna broskýň ešte neskončila, a pripraviť si ho s mrazeným ovocím. Takto je to ešte lepšie, pretože váš koktail bude hneď veľmi vychladený. Kúsky broskýň vyšľahajte s jednoduchým sirupom a citrónovou kôrou, ktorá dodá príjemnú kyslosť, a broskyňové pyré doplňte akýmkoľvek šumivým vínom, ktoré máte radi. Bellini sa tradične podávajú vo vysokých pohároch na šampanské a pomer ovocia a alkoholu si môžete upraviť podľa svojej chuti. Ideálny pomer je však 1/3 broskýň k 2/3 vína.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 450 g balenie mrazených broskýň alebo nektáriniek
1 šálka cukru
Kôra z 1 citróna
Šampanské alebo šumivé víno na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: šumivé víno, šampanské, broskyne, nektárinky, sirup

Príprava jedla podľa receptu:

Vyrobte si jednoduchý sirupV malom hrnci zmiešajte cukor a 0,5 šálky vody a zahrievajte na miernom ohni, kým sa všetok cukor nerozpustí. Zmes nalejte do nádoby a sirup nechajte vychladiť v chladničke.
Všetky mrazené broskyne z vrecka vložte do mixéra, pridajte citrónovú kôru a vychladený cukrový sirup; mixujte do hladka. Pred podávaním uložte do chladničky.