10 amerických produktov, ktoré dobyli svet
Viete si predstaviť Taliansko bez paradajok, Francúzsko bez vanilky alebo Rusko bez zemiakov? V skutočnosti by kulinárska scéna v každej krajine dnes vyzerala úplne inak, nebyť amerických produktov.
Viete si predstaviť Taliansko bez paradajok, Francúzsko bez vanilky alebo Rusko bez zemiakov? V skutočnosti by kulinárska scéna v každej krajine dnes vyzerala úplne inak, nebyť amerických produktov.
Čo je toto?
1. Avokádo. Toto ovocie v tvare hrušky pochádza zo Strednej Ameriky a Mexika. Existujú dôkazy o tom, že sa tam pestovalo už pred 5 000 rokmi. Mayovia verili, že avokádo má magické sily a je silným afrodiziakom. Avokádo obsahuje približne 20 % dobrých mononenasýtených tukov. Námorníci nazývali avokádo „maslové hrušky“ a používali ho rovnako ako maslo. Americký štát Kalifornia je v súčasnosti najväčším producentom avokáda.
2. Korenie. Sladká aj pálivá paprika sú dnes základnou súčasťou niektorých kuchýň po celom svete. Je ťažké si predstaviť dobu, keď paprika v Ázii alebo Európe úplne chýbala. Táto zelenina sa prvýkrát objavila v Amerike pred viac ako 10 000 rokmi a bola jednou z prvých plodín pestovaných domorodými obyvateľmi. V tom čase sa paprika v Peru používala na kulinárske aj liečebné účely. Po tom, čo sa semená papriky dostali do Európy, sa začala pestovať takmer všade, najmä v tropických oblastiach rôznych krajín.
3. Čokoláda. Viete si predstaviť moderný svet bez čokolády? Je to jednoducho nemožné! Čokoláda sa vyrába z plodov kakaovníka, ktorý bol pôvodne objavený v Južnej Amerike. Kakao sa pestuje v Strednej Amerike a Mexiku už 3 000 rokov. Mayovia aj Aztékovia z neho vyrábali nápoj, ale nebol sladký, ako ho poznáme dnes. Bol horký a ochutený čili papričkami. Moderná čokoláda sa vyrába z pražených a mletých kakaových bôbov.
4. Kukurica. Domorodí obyvatelia Ameriky pestujú kukuricu už 5 000 rokov. Táto obilnina zohrala dôležitú úlohu v živote prvých osadníkov a pomáhala im prežiť. Môže sa jesť čerstvá alebo sušená. Sušené kukuričné zrná majú veľmi dlhú trvanlivosť. Prečítajte si o tom viac v celom článku. kukurica a jej príbeh o pôvode.
5. Papája. Toto ovocie, ktoré bolo prvýkrát objavené v Amerike, je dnes základom tradičného thajského jedla som tam, sladkého a korenistého ovocného šalátu.
6. Podzemnica alebo arašidy. Je známe, že táto rastlina bola prvýkrát pestovaná v Južnej Amerike pred 7 000 rokmi. Pre kulinárskych expertov je to skutočne orech a pre botanikov drevnatá, neroztvárajúca sa strukovina. V skutočnosti je to strukovina. Dnes sa z nej vyrába arašidové maslo. Čína je v súčasnosti najväčším producentom arašidov. Arašidové oriešky sa do tejto krajiny dostali v 17. storočí a okamžite sa stali obľúbenou prílohou mnohých jedál.
7. Ananás. Slovo „ananás“ pôvodne používali Európania na označenie šišiek. Keď ľudia toto ovocie prvýkrát objavili v amerických trópoch, spočiatku si mysleli, že je to tiež šiška, a preto pochádza aj názov. Ananás obsahuje enzým, ktorý rozkladá bielkoviny, takže ho miestni používali na zmäkčenie mäsových vlákien.
8. Zemiaky: Pôvod a výhody. Pôvod tejto škrobovej zeleniny sa spája s prehistorickými argentínskymi vysočinami. Odtiaľ sa zemiak najprv rozšíril do Južnej a Severnej Ameriky a potom do Európy. Spočiatku existovalo len niekoľko odrôd zemiakov, ale dnes ich existuje viac ako 5 000!
9. Paradajky. Presný dátum a miesto ich pôvodu nie sú známe, ale mnohí vedci sa domnievajú, že pochádzajú z Južnej Ameriky. Mayovia boli prví ľudia, ktorí používali paradajky vo varení. Španielski dobyvatelia priniesli paradajky do Európy, po čom sa začali pestovať v mnohých ďalších častiach sveta. V koloniálnej Amerike boli paradajky dlho považované za jedovaté, takže sa nekonzumovali ako potravina, ale pestovali sa výlučne ako okrasná rastlina.
10. Vanilka. Vanilkový strom pôvodne rástol v Mexiku. Vanilkový prášok sa získava z dlhých, tenkých strukov tejto rastliny. Francúzi sa do vanilky zamilovali a začali ju pestovať vo svojich tropických kolóniách, ako je Madagaskar. Práve tam sa teraz produkuje leví podiel svetovej vanilky. V tomto článku si prečítate Čo robiť s vanilkovými strukmi.
Tu sú hlavné produkty z Ameriky, ktoré sú dnes známe po celom svete a bez ktorých si absolútne nevieme predstaviť náš život.
Pozývame vás, aby ste sa zoznámili s Recepty americkej kuchyne.
Čo je toto?
1. Avokádo. Toto ovocie v tvare hrušky pochádza zo Strednej Ameriky a Mexika. Existujú dôkazy o tom, že sa tam pestovalo už pred 5 000 rokmi. Mayovia verili, že avokádo má magické sily a je silným afrodiziakom. Avokádo obsahuje približne 20 % dobrých mononenasýtených tukov. Námorníci nazývali avokádo „maslové hrušky“ a používali ho rovnako ako maslo. Americký štát Kalifornia je v súčasnosti najväčším producentom avokáda.
2. Korenie. Sladká aj pálivá paprika sú dnes základnou súčasťou niektorých kuchýň po celom svete. Je ťažké si predstaviť dobu, keď paprika v Ázii alebo Európe úplne chýbala. Táto zelenina sa prvýkrát objavila v Amerike pred viac ako 10 000 rokmi a bola jednou z prvých plodín pestovaných domorodými obyvateľmi. V tom čase sa paprika v Peru používala na kulinárske aj liečebné účely. Po tom, čo sa semená papriky dostali do Európy, sa začala pestovať takmer všade, najmä v tropických oblastiach rôznych krajín.
3. Čokoláda. Viete si predstaviť moderný svet bez čokolády? Je to jednoducho nemožné! Čokoláda sa vyrába z plodov kakaovníka, ktorý bol pôvodne objavený v Južnej Amerike. Kakao sa pestuje v Strednej Amerike a Mexiku už 3 000 rokov. Mayovia aj Aztékovia z neho vyrábali nápoj, ale nebol sladký, ako ho poznáme dnes. Bol horký a ochutený čili papričkami. Moderná čokoláda sa vyrába z pražených a mletých kakaových bôbov.
4. Kukurica. Domorodí obyvatelia Ameriky pestujú kukuricu už 5 000 rokov. Táto obilnina zohrala dôležitú úlohu v živote prvých osadníkov a pomáhala im prežiť. Môže sa jesť čerstvá alebo sušená. Sušené kukuričné zrná majú veľmi dlhú trvanlivosť. Prečítajte si o tom viac v celom článku. kukurica a jej príbeh o pôvode.
5. Papája. Toto ovocie, ktoré bolo prvýkrát objavené v Amerike, je dnes základom tradičného thajského jedla som tam, sladkého a korenistého ovocného šalátu.
6. Podzemnica alebo arašidy. Je známe, že táto rastlina bola prvýkrát pestovaná v Južnej Amerike pred 7 000 rokmi. Pre kulinárskych expertov je to skutočne orech a pre botanikov drevnatá, neroztvárajúca sa strukovina. V skutočnosti je to strukovina. Dnes sa z nej vyrába arašidové maslo. Čína je v súčasnosti najväčším producentom arašidov. Arašidové oriešky sa do tejto krajiny dostali v 17. storočí a okamžite sa stali obľúbenou prílohou mnohých jedál.
7. Ananás. Slovo „ananás“ pôvodne používali Európania na označenie šišiek. Keď ľudia toto ovocie prvýkrát objavili v amerických trópoch, spočiatku si mysleli, že je to tiež šiška, a preto pochádza aj názov. Ananás obsahuje enzým, ktorý rozkladá bielkoviny, takže ho miestni používali na zmäkčenie mäsových vlákien.
8. Zemiaky: Pôvod a výhody. Pôvod tejto škrobovej zeleniny sa spája s prehistorickými argentínskymi vysočinami. Odtiaľ sa zemiak najprv rozšíril do Južnej a Severnej Ameriky a potom do Európy. Spočiatku existovalo len niekoľko odrôd zemiakov, ale dnes ich existuje viac ako 5 000!
9. Paradajky. Presný dátum a miesto ich pôvodu nie sú známe, ale mnohí vedci sa domnievajú, že pochádzajú z Južnej Ameriky. Mayovia boli prví ľudia, ktorí používali paradajky vo varení. Španielski dobyvatelia priniesli paradajky do Európy, po čom sa začali pestovať v mnohých ďalších častiach sveta. V koloniálnej Amerike boli paradajky dlho považované za jedovaté, takže sa nekonzumovali ako potravina, ale pestovali sa výlučne ako okrasná rastlina.
10. Vanilka. Vanilkový strom pôvodne rástol v Mexiku. Vanilkový prášok sa získava z dlhých, tenkých strukov tejto rastliny. Francúzi sa do vanilky zamilovali a začali ju pestovať vo svojich tropických kolóniách, ako je Madagaskar. Práve tam sa teraz produkuje leví podiel svetovej vanilky. V tomto článku si prečítate Čo robiť s vanilkovými strukmi.
Tu sú hlavné produkty z Ameriky, ktoré sú dnes známe po celom svete a bez ktorých si absolútne nevieme predstaviť náš život.
Pozývame vás, aby ste sa zoznámili s Recepty americkej kuchyne.
Hlasy: 1
Kategórie:
Súvisiace články
