Mrazený pastiersky koláč
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 271, celkový tuk 13 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 13 G., sacharidy 26 G., vlákno 4 G., cholesterol 30 mg, sodík 615 mg, cukor 5 G.
Kalórie 271, celkový tuk 13 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 13 G., sacharidy 26 G., vlákno 4 G., cholesterol 30 mg, sodík 615 mg, cukor 5 G.
Ak vám po sviatkoch zostal v mrazničke dusený mäso, zemiaková kaša a zelenina, upečte si výdatný pastiersky koláč. Tento recept, vyrobený len z mrazených surovín a základných potravín zo špajze, je ideálny na tie dni, keď sa vám nechce ísť do supermarketu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 polievkové lyžice nesoleného masla
- 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
- 1 čajová lyžička sušenej šalvie
- 1 čajová lyžička sušeného tymianu
- 1/4 šálky múky
- 450 g mrazenej zmesi zeleného hrášku a mrkvy, rozmrazenej
- 2,5 šálky mierne osoleného kuracieho vývaru
- 1 PL dijonskej horčice
- 3 šálky zvyšného trhaného bravčového mäsa alebo grilovaného kuracieho mäsa
- 4 šálky zvyšnej zemiakovej kaše
- 3 PL strúhaného parmezánu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: bravčové mäso, mrkva, hrach, zemiaková kaša, Parmezán, šalvia, tymian
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C. Nastriekajte zapekaciu misu s rozmermi 23 x 33 cm sprejom na pečenie.
- Vo veľkej panvici na strednom ohni roztopte maslo. Pridajte cibuľu, šalviu a tymian a varte, kým cibuľa nezmäkne, 4–5 minút. Vmiešajte múku a varte ďalšie 3 minúty. Pridajte hrášok a mrkvu, kurací vývar a dijonskú horčicu, dochuťte soľou a korením. Zmes priveďte do varu a nechajte ju zhustnúť 5–7 minút.
- Vmiešajte bravčové a kuracie mäso a preložte do pripravenej zapekacej misy. Navrch dajte zemiakovú kašu (ak používate mrazenú kupovanú zemiakovú kašu, postupujte podľa pokynov na obale) a rovnomerne ju rozotrite po plnke. Posypte parmezánom a korením.
- Pečte, kým zemiaky nie sú jemne zhnednuté a plnka sa nezohreje a nezačne bublať, 50 až 60 minút.
Autor receptu - Katie Lee je americká autorka kuchárskych kníh, kritička jedla, šéfkuchárka a spisovateľka.
Kategórie:
Podobné recepty
