15 potravín, ktoré by ste mali vždy uchovávať v mrazničke

Niektoré potraviny by sa mali skladovať výlučne v mrazničke. Zmrazenie nielenže zabráni ich kazeniu a ušetrí vám peniaze, ale tiež zachová maximum živín.

Nižšie je uvedený zoznam 15 potravín, ktoré môžete, a možno by ste dokonca mali, skladovať v mrazničke.

1. Orechy a orechová múka

Keďže tieto potraviny obsahujú veľa oleja, rýchlo žltnú. Najlepšie je ich uchovávať v mrazničke, pokiaľ ich neplánujete použiť ihneď po kúpe. Arašidy, vlašské orechy, pekanové orechy a kešu orechy sa dajú zmraziť. makadamové orechy, lieskové orechy a mandle. Orechy môžu byť lúpané alebo nelúpané. Jednoducho ich zabaľte do plastového vrecka a vložte do mrazničky.

2. Bylinky

Rozmarín, oregano, šalviu alebo tymian nadrobno nasekajte. Bylinky vložte do misky na ľad, pridajte extra panenský olivový olej a nechajte cez noc zmraziť. Potom kocky ľadu vyberte z misky, vložte ich do plastového vrecka a vráťte ich do mrazničky. V prípade potreby môžete jednu kocku vybrať, vložiť ju do panvice a roztopiť ju na miernom ohni, potom na panvici niečo opečte. Kocky ľadu sa môžu pridať do dusených pokrmov a polievok.

3. Zázvor

Zmrazenie zázvoru je veľmi jednoduché. Neošúpané kúsky zázvoru zabaľte do potravinárskej fólie a vložte ich do mrazničky. Keď ich potrebujete použiť, jednoducho ich vyberte a zoškrabte nožom. Zmrazený zázvor môžete pridať do polievok, čaju a iných jedál.

4. Slanina

Nebojte sa ju zmraziť. Pri izbovej teplote sa veľmi rýchlo rozmrazí. Slaninu nakrájajte na plátky a každý plátok zabaľte do pergamenu alebo papiera na pečenie, potom ich vložte do plastovej nádoby a dajte do mrazničky. Ak potrebujete slaninu najemno nakrájať na jedlo, je to jednoduchšie, ak je mäso zmrazené.

5. Maslo

Môžete si urobiť zásoby masla a uskladniť ho v mrazničke. Balíčky masla vopred vložte do plastového vrecka, aby ste predišli zápachu.

6. Zrelé banány

Veľmi zrelé banány je užitočné pred použitím v rôznych jedlách zmraziť. Vložte ich do vrecúšok a najprv z nich vytlačte všetok vzduch. Nedávajte všetky banány do jedného vrecka. Je dôležité, aby sa navzájom nedotýkali. Potom ich môžete vybrať a ešte zmrazené rozmixovať v mixéri, pridať jogurt a pripraviť si banánovo-krémové smoothie. Prípadne ich môžete rozmraziť tak, že ich necháte asi hodinu pri izbovej teplote, po čom ich môžete použiť do banánového chleba alebo iných pečiva.

7. Bobule

Jahody, černice, maliny a čučoriedky sa najlepšie mrazia. Tieto bobule sú bohaté na živiny a najlepšie sa uchovávajú v mrazničke. Bobule poukladajte na plech na pečenie a nechajte cez noc zmraziť. Potom ich môžete preložiť do vrecka alebo plastovej nádoby a vrátiť do mrazničky. Mrazené bobule môžete pridať do smoothies, jogurtov alebo cereálií, alebo ich rozmraziť a použiť na pečenie.

8. Hrozno

Mrazené hrozno je skvelým občerstvením. Bobule umyte, osušte, poukladajte na plech na pečenie a na niekoľko hodín zmrazte. Potom ich môžete ihneď zjesť alebo ich ďalej skladovať v mrazničke v plastovej nádobe.

9. Chlieb a pekárenské výrobky

Chlieb mrazíte najskôr v chladničke, aby vychladol. Potom ho zabaľte do plastu a vložte do mrazničky. Chlieb môžete skladovať aj mierne opečený. Môžete tiež zmraziť akékoľvek pečivo, či už zakúpené alebo vopred pripravené, od žemlí až po veľkonočné koláče.

10. Káva

Ak ste fanúšikom tohto nápoja, odporúčame vám pripraviť si kocky ľadu z kávy. Uvarte si kávu, nalejte ju do misky na ľad a zmrazte. Kocky potom môžete pridať do čerstvo uvarenej kávy, aby ste ju ochladili, alebo si môžete vytvoriť ľadovú kávu.

11. Citrusová šťava

Vytlačte šťavu z citróna, limetky alebo pomaranča a zmrazte ju vo forme na kocky. Tieto kocky potom môžete pridať do ľadového čaju alebo limonády, alebo ich použiť v receptoch, ktoré vyžadujú citrónovú, limetkovú alebo pomarančovú šťavu.

12. Mlieko a jogurt

Mlieko sa dá kúpiť vo veľkom, rovnako ako maslo, a môže sa aj mraziť. Jednoducho ho nalejte do plastovej nádoby, ale nie až po okraj, a potom zmrazte. Pri rozmrazovaní najskôr mlieko dajte do chladničky. Ak sa jeho textúra po zmrazení stane príliš zrnitou, môžete ho pridať do nezmrazeného mlieka. Čo sa týka kyslého mlieka, väčšina receptov vyžaduje veľmi malé množstvá, takže nie je potrebné ho veľa mraziť. Do každej priehlbinky misky na ľad nalejte lyžicu a misku vložte cez noc do mrazničky. Na druhý deň vyberte zmrazené kocky kyslého mlieka z misky, vložte ich do vrecka a vráťte ich do mrazničky. Pri rozmrazovaní, rovnako ako mlieko, by sa kyslé mlieko malo najskôr dať do chladničky a potom ho úplne vybrať.

13. Mrazené cestoviny

Aby ste predišli zlepeniu uvarených cestovín pri opätovnom zohrievaní, najlepšie je ich najskôr vložiť do mrazničky. Na rozmrazenie ich môžete neskôr zohriať v mikrovlnnej rúre alebo ich jednoducho poliať horúcou omáčkou.

14. Varená ryža a iné obilniny

Pri zahrievaní môžu mať rovnaké účinky ako cestoviny. Preto by sa ryža a obilniny po uvarení mali vychladnúť, vložiť do plastovej nádoby a uložiť do mrazničky. Rozmrazovanie by sa malo vykonávať podobným spôsobom, v mikrovlnnej rúre alebo pridaním malého množstva vody do hrnca.

15. Domáca čokoláda alebo bežné sušienky

Maslové sušienky vydržia lepšie v mrazničke. Po upečení ich nechajte ihneď úplne vychladnúť, vložte ich do vrecka alebo nádoby s viečkom a vložte do mrazničky. Pri rozmrazovaní ich najskôr vložte do chladničky a potom ich vyberte. Môžete ich tiež skúsiť jesť mrazené. Čokoládové sušienky sú obzvlášť chutné mrazené.