Jemné slávnostné sendvičové sušienky s mätovou vrstvou
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 35 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 kusov plus zvyšné cesto
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 kusov plus zvyšné cesto
Najlepšie na sendvičových sušienkach od Melissy De Arabian je, že v jednom súste dostanete dvojnásobnú chuť. Chladivá mätovo-krémová plnka je umiestnená medzi dvoma vrstvami voňavých cukrových sušienok s farebnými posýpkami, ktoré sú vyrobené z krémového syra. Upečte malé tvarované kúsky cesta, ktoré zostanú po vytvarovaní sušienok – perfektná rýchla maškrta na jedno sústo.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Súbor cookie
- 1/2 šálky zmäknutého nesoleného masla
- 60 g zmäknutého krémového syra
- 3 lyžice kryštálového cukru
- 1 a 1/4 šálky prémiovej pšeničnej múky
- Farebný cukor (zelený, modrý, červený, strieborný a biely)
Mätová plnka
- 1/2 šálky práškového cukru
- 2 lyžice zmäknutého masla
- 1 alebo 2 kvapky mätovej esencie
- 1 alebo 2 kvapky červeného alebo zeleného potravinárskeho farbiva
- Práškový cukor na posypanie (voliteľné)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: tvaroh, prémiová múka, práškový cukor, extrakt z mäty
Príprava jedla podľa receptu:
- Pre súbory cookie: Predhrejte rúru na 190 °C. V stredne veľkej mise vyšľahajte ručným mixérom maslo, smotanový syr a cukor do hladka. Pokračujte v šľahaní na nízkej rýchlosti a pomaly pridávajte múku. Cesto rukami vytvarujte do gule a zabaľte do potravinovej fólie. Dajte na 30 minút do chladničky, aby trochu stuhlo.
- Na pomúčenej doske rozvaľkajte cesto na hrúbku 0,3 cm. Malým vykrajovačom na sušienky vykrojte čo najviac kruhov a položte ich na nevymastený plech na pečenie, pričom medzi jednotlivými sušienkami nechajte 2,5 cm medzery. Zvyšné cesto rozvaľkajte a postup opakujte, kým nespotrebujete všetko cesto. Do polovice sušienok vykrojte „okienka“ pomocou menšej vykrajovačky na sušienky (asi 2 cm) alebo ručne ostrým nožom. Vykrojené kúsky poukladajte na plech na pečenie a každý sušienok posypte farebným cukrom.
- Pečte 12-15 minút, kým okraje nie sú zlatisté. Nechajte 5 minút vychladnúť na plechu na pečenie a potom preložte na mriežku, aby úplne vychladli.
- Na plnku: V stredne veľkej mise zmiešajte cukor, maslo, mätovú esenciu, potravinárske farbivo a 1/2 čajovej lyžičky vody. Šľahajte na strednej rýchlosti, kým zmes nebude hladká a nadýchaná. Natrite tenkú vrstvu mätovej plnky na celý koláčik a navrch pridajte kruhový obdĺžnik. Podľa chuti posypte práškovým cukrom a podávajte. sendvičové sušienky s vrstvou malých sušienok vyrobených z vystrihnutých koláčikov.
Kategórie:
Podobné recepty
