Vianočné koláčiky na zdobenie vianočného stromčeka

Hlasy: 5

Ako vyrobiť - Vianočné koláčiky na zdobenie stromčeka

Čas: 1 hodina 35 minút
Zložitosť: priemerný
Množstvo: 30 sušienok

Slávnostné koláčiky na zdobenie vianočného stromčeka - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Pre súbory cookie:

100 g zmäknutého masla
100 g mäkkého tmavého cukru
300 g pšeničnej múky, plus trochu viac na podsypanie
Štipka soli
1 čajová lyžička prášku do pečiva
1 čajová lyžička mletej škorice
1/4 čajovej lyžičky mletých klinčekov
1-2 ČL mletého čierneho korenia
2 veľké rozšľahané vajcia
4 polievkové lyžice prírodného medu

Na glazúru a konečnú úpravu:

300 g zmesi na instantnú kráľovskú polevu (pripravte podľa návodu na obale)
3 polievkové lyžice vody
Zlaté a strieborné cukrové guľôčky alebo posypky
Kvetinová páska alebo šnúrka na zavesenie sušienok
Doplnkové vybaveniesada vykrajovačiek na vianočné koláčiky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, hnedý cukor, škorica, klinček, vajcia, med

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 160 °C.

Maslo a cukor dajte do čistej misky a dôkladne miešajte drevenou vareškou, kým zmes nezbledne. Zmes dajte do misy kuchynského robota a pridajte múku, soľ, prášok do pečiva, škoricu, klinčeky a mleté čierne korenie. Šľahajte, kým nevznikne hladká zmes.

Kým je kuchynský robot v chode, postupne zašľahajte vajcia a med cez otvor vo veku, aby ste vytvorili cesto (ak sa cesto začne skoro tvoriť guľôčka, možno nebudete potrebovať všetku tekutinu). Ak je cesto príliš suché, pridajte trochu vody. Ak je cesto príliš riedke, pridajte trochu múky.
Cesto rozdeľte na polovicu. Polovicu cesta zabaľte do potravinovej fólie, vložte ju do mraziaceho vrecka a dajte do chladničky. Druhú polovicu cesta položte na pomúčenú pracovnú dosku.

Cesto rozvaľkajte valčekom do oválneho tvaru s hrúbkou asi 0,5 cm. Vykrajovačkami na vianočné koláčiky vykrojte z cesta tvary. Zvyšné cesto rozvaľkajte a vykrojujte ďalšie tvary, kým vám nedôjde.

Vyberte druhú polovicu cesta z chladničky a zopakujte rovnaké kroky. Pomocou špicatého konca špičky na polevu vyrežte otvor v hornej časti každého koláčika (potom cezň môžete prevliecť stužku alebo šnúrku, aby ste ho zavesili).

Sušienky poukladajte na plech na pečenie vystlaný silikónovým papierom na pečenie na opakované použitie a pečte 20 minút alebo kým nestuhnú a nezhnednú. Ozdoby preložte na mriežku a nechajte vychladnúť.
Pripravte si glazúrupodľa pokynov na obale (poleva by mala byť dostatočne riedka, aby sa rozotrela v hrubej vrstve, ale nie tekutá). Lyžicou naneste polevu na sušienky (použite špičku lyžice na nalievanie polevy na sušienky a potom ju uhlaďte zadnou stranou lyžice).

Posypte zlatými alebo striebornými korálkami a jemne zatlačte do polevy. Nastrihajte krátke kúsky stuhy a prevlečte ich cez otvor v sušienke. Zaveste ozdoby podľa ľubovôle.