Uhorkový šalát

Hlasy: 11

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

V tomto jednoduchom šaláte pridáva Ellie Krieger len jednu čajovú lyžičku cukru, aby zjemnila kyslosť octu a štipľavosť červenej cibule a zároveň zvýraznila čerstvosť uhoriek.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 uhorky (900 g)
1 malá hlavička červenej cibule
1,5 lyžice soli na solenie
1 polievková lyžica plus 1 čajová lyžička bieleho vínneho alebo čerešňového octu
1 čajová lyžička cukru
2 ČL sušeného kôpru alebo 2 PL čerstvého

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: uhorky, červená cibuľa, kôpor, vínny ocot

Príprava jedla podľa receptu:

Uhorku pozdĺžne prekrojte na polovicu, odstráňte semienka a nakrájajte na tenké plátky. Cibuľu nakrájajte na tenké polkruhy.

V cedníku zmiešajte uhorky a cibuľu so soľou a nechajte 20 minút odstáť, aby pustili šťavu. Vytlačte tekutinu zo zeleniny a opláchnite ju studenou vodou.

V stredne veľkej miske zmiešajte ocot a cukor. Dobre premiešajte. Pridajte uhorky a cibuľu a dobre premiešajte. Pridajte kôpor.

Kategórie:

recept / Studené jedlá / Šaláty / Zeleninové šaláty / Ellie Krieger

Podobné recepty