Ázijský uhorkový šalát

Hlasy: 2

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Tento osviežujúci uhorkový šalát, plný pikantných chutí, je lahodným a šťavnatým doplnkom každého ázijského predjedla alebo premení jednoduché grilované mäso na jedlo inšpirované ázijskou kuchyňou. Je ideálny na pikniky a pripraví sa za pár minút, najmä so škrabkou na zeleninu. Iránske uhorky sú na tento šalát najlepšie; sú sladšie a majú tenkú šupku, ktorú nie je potrebné šúpať. Premiešajte ich s nakladaným zázvorom na sushi, čerstvým koriandrom, zelenou cibuľkou, feferónkami a sladkokyslým dresingom. A nezabudnite na sezamové semienka, ktoré tomuto jednoduchému šalátu dodajú ázijský nádych.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g tenko nakrájaných iránskych uhoriek
3 PL ryžového octu
1 polievková lyžica sezamového oleja
0,5 čajovej lyžičky cukru
1/4 čajovej lyžičky hrubej soli
2 nakrájané zelené cibuľky
1/4 šálky koriandra
2 polievkové lyžice nasekaného nakladaného zázvoru
Polovica nasekanej červenej jalapeño papričky
1 polievková lyžica sezamových semienok

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: uhorky, jalapeňos papričky, nakladaný zázvor, ryžový ocot, sezamový olej, zelená cibuľka, koriander, sezam

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkej miske zmiešajte 3 polievkové lyžice ryžového octu, 1 polievkovú lyžicu sezamového oleja, 1/2 čajovej lyžičky cukru a 1/4 čajovej lyžičky hrubej soli.
Vmiešajte 450 g nakrájaných iránskych uhoriek, 2 nakrájané zelené cibuľky, 1/4 šálky koriandra, 2 lyžice. nasekaný nakladaný zázvor, nasekanú polovicu červeného struku jalapeño a 1 PL sezamových semienok.

Kategórie: