Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Čerstvý kôpor a kyslá smotana premenia jednoduchý letný šalát na niečo chladné, krémové a osviežujúce. Vyskúšajte tento klasický uhorkový šalát s čiernym chlebom a údeným lososom alebo ako jednoduchú prílohu ku grilovanému kurčaťu či rybe.

Zloženie:

• 4 uhorky (asi 1 kg), ošúpané a nakrájané na kolieska s hrúbkou 0,5 cm.
• 1 malá sladká cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
• 0,5 šálky kyslej smotany
• 1/4 šálky nasekaného čerstvého kôpru
• 2 polievkové lyžice bieleho octu

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

uhorky, sladká cibuľa, kôpor, kyslá smotana

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Do veľkej misy vložte veľký cedník. Sceďte uhorky a cibuľu, posypte 1 polievkovou lyžicou soli a premiešajte. Nechajte stáť pri izbovej teplote aspoň 1 hodinu, ale nie dlhšie ako 2 hodiny.
Krok 2
• Uhorky a cibuľu preložte z cedníka na plech na pečenie vystlaný papierovými utierkami a osušte ďalšou vrstvou papierových utierok.
Krok 3
• V stredne veľkej miske zmiešajte kyslú smotanu, kôpor, ocot a niekoľko mletých čiernych korenín. Pridajte uhorky a cibuľu a premiešajte.

Hlasy: 1